產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
炸蔬菜香菇
中芹金針菇
葡汁焗鮮蔬
白蝦金沙炒飯
1.先將鮮香菇、高麗菜、芹菜、蔥、紅蘿蔔切絲，置於盤中備用。2.蛋打散，加入麵粉、砂糖、沙拉油、鹽、味精、胡椒粉、米酒、清水4湯匙後，再與1調和均勻成糊狀。3.鍋中放入沙拉油燒熱，再將上項調勻之料擠成條狀放入鍋中，以中火炸至金黃色，撈起瀝乾即可。4.灑上檸檬汁美味可口。
食譜來源：取自農業部官網
1.中芹滾10秒冷水冷卻、紅蘿蔔滾20秒、金針菇去頭切成2段滾20秒；皆瀝乾。2.葱薑蒜油加調味料拌勻，加上所有料拌炒均勻即可。
備註：此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.各料皆處理熟，瀝去水。2.蒜末油、奶油炒軟洋葱，溶合調味料，加起司片、鮮奶油，拌合蔬菜料，上洒起司粉，入烤箱上火250℃烤上色即可
註：可以油麵糊取代鮮奶油，起司片即可。
1.熱鍋後將鹹蛋黃與蒜頭倒入拌炒，炒到蛋黃起泡後加入白蝦、胡蘿蔔丁炒熟。2.倒入蛋液、洋蔥再將白飯加入，炒到粒粒分明後再加入鹽巴調味即可盛盤。3.撒上蔥絲後就完成了。
食譜來源：財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
