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履歷資訊 information


產品名稱Product	鱘龍魚(初) Sturgeon (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	千戶傳奇生態農場(股)公司
簡稱Abbreviation	千戶傳奇生態農場(股)公司
生產者姓名Producer	千戶傳奇生態農場(股)公司
產地Origin	新北市三峽區 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2026/07/10
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2026/07/10

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2026/06/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/06/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/05/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/05/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/05/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/05/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/05/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/05/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/05/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/05/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/04/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/04/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/06/15	水質紀錄	水溫：21.3；PH值：7.05；溶氧：7.22；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2026/06/01	水質紀錄	水溫：22.6；PH值：7.37；溶氧：7.55；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2026/05/30	水質紀錄	水溫：23.1；PH值：7.1；溶氧：7.1；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2026/05/04	水質紀錄	水溫：19.1；PH值：7.09；溶氧：5.33；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2026/04/03	水質紀錄	水溫：17.6；PH值：7.23；溶氧：10.59；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0

詳細加工資訊

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2026/07/10	分級篩選	自家作業區	挑選健康無外傷新鮮鱘龍魚.重約3-6公斤
2026/07/10	魚體放血	自家作業區	切斷鰓部及尾鰭放血
2026/07/10	三去三清	自家作業區	用刀將5行魚鱗切除.切斷頭部並將魚鰓清除.剖開魚腹部並將內臟去除
2026/07/10	清洗	自家作業區	用清水徹底魚頭及魚體清洗乾淨.包括魚腹內的殘血
2026/07/10	分切	自家作業區	將魚置於砧板上.將魚頭切成約4公分小塊.魚肉輪切約1公分寬魚肉片.魚中骨切成約15公分小段
2026/07/10	過磅.包裝	自家作業區	篩選適當重量之魚頭.魚肉片.魚中骨過磅後真空包裝

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000277441 業務使用

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詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

詳細加工資訊

料理食譜 Recipe

鱘龍魚(初級處理)