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履歷資訊 information


產品名稱Product	鱘龍魚(初) Sturgeon (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	千戶傳奇生態農場(股)公司
簡稱Abbreviation	千戶傳奇生態農場(股)公司
生產者姓名Producer	千戶傳奇生態農場(股)公司
產地Origin	新北市三峽區 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2026/04/15
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2026/04/15

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2026/04/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/04/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/04/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/04/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2.5
2026/03/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/03/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/02/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/02/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/02/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/02/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/02/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：2
2026/02/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/02/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/02/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.5
2026/01/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/01/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱘龍魚4號；進貨廠商：順豐；投餵量(公斤)：1.2
2026/04/03	水質紀錄	水溫：17.6；PH值：7.23；溶氧：10.59；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2026/03/02	水質紀錄	水溫：18.1；PH值：6.95；溶氧：11.8；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：0
2026/02/09	水質紀錄	水溫：13.1；PH值：7.09；溶氧：10.53；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：0

詳細加工資訊

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2026/04/15	分級篩選	自家作業區	挑選健康無外傷新鮮鱘龍魚.重約3-6公斤
2026/04/15	魚體放血	自家作業區	切斷鰓部及尾鰭放血
2026/04/15	三去三清	自家作業區	用刀將5行魚鱗切除.切斷頭部並將魚鰓清除.剖開魚腹部並將內臟去除
2026/04/15	清洗	自家作業區	用清水徹底魚頭及魚體清洗乾淨.包括魚腹內的殘血
2026/04/15	分切	自家作業區	將魚置於砧板上.將魚頭切成約4公分小塊.魚肉輪切約1公分寬魚肉片.魚中骨切成約15公分小段
2026/04/15	過磅.包裝	自家作業區	篩選適當重量之魚頭.魚肉片.魚中骨過磅後真空包裝

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000273499 業務使用

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食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

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料理食譜 Recipe

鱘龍魚(初級處理)