產地:
與您距離共:公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
烤香魚
1. 香魚用木籤貫穿魚頭和魚尾,讓其站立,抹上厚層鹽巴。
2. 烤箱預熱至 200 度,將香魚放入烤箱,烤約 8~10 分鐘(烤至 表皮呈現金黃色)。
3. 準備薑、蔥,用手擠出醬汁,另外檸檬也擠出漿汁備用。
4. 將香魚烤好取出盛盤,將厚層鹽巴帶皮撥開,淋上 3.調味醬汁。