| 產品名稱Product | 石斑魚 Grouper |
|---|---|
| 農產品經營業者Agricultural product operator | 天和生物股份有限公司 |
| 簡稱Abbreviation | 天和生物股份有限公司 |
| 生產者姓名Producer | 天和生物股份有限公司 |
| 產地Origin | 澎湖縣西嶼鄉 Taiwan |
| 包裝日期Manufacture Date | 2025/06/16 |
| 驗證機構Certification Body | 國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University |
| 撈魚日期： | 2025/06/16 |
|---|---|
| 魚苗放養： | 2025/06/10 |
| 魚苗放養： | 2025/05/06 |
| 移出(分魚及篩魚)(移至【A24】)： | 2023/05/25 |
| 魚苗放養： | 2022/06/29 |
|
產地:
與您距離共：公里
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
| 作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
|---|---|---|---|
| 2025/05/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/11/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：10 | |
| 2023/11/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/11/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/11/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/10/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/10/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：張素靜；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/10/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2023/07/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：15 | |
| 2023/06/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/06/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/06/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/05/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/05/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：20 | |
| 2023/05/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2023/05/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/05/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/05/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/04/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/04/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/04/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/04/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/04/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：60 | |
| 2023/04/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/04/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/04/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/03/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/03/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/03/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：120 | |
| 2023/03/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/03/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/03/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/03/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2023/03/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/03/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/02/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/02/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2023/02/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/02/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2023/01/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2023/01/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2023/01/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/12/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2022/12/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2022/12/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2022/12/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2022/12/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2022/12/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2022/11/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：30 | |
| 2022/11/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/11/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：35 | |
| 2022/10/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/10/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/10/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/10/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/10/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/10/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/10/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/09/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/09/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：70 | |
| 2022/09/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2022/08/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2022/08/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：70 | |
| 2022/08/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：有興企業股份有限公司；投餵量(公斤)：50 | |
| 2022/07/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2022/07/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2022/07/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2022/07/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2022/07/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：60 | |
| 2022/07/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2022/07/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2022/07/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：70 | |
| 2022/07/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：50 | |
| 2022/07/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2022/07/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：40 | |
| 2022/07/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱：雜魚；進貨廠商：加豐號；投餵量(公斤)：25 | |
| 2023/03/16 | 水質紀錄 | 水溫：19；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2023/03/07 | 水質紀錄 | 水溫：19；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2023/02/24 | 水質紀錄 | 水溫：19；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2023/02/09 | 水質紀錄 | 水溫：18；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2023/01/31 | 水質紀錄 | 水溫：17；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2023/01/18 | 水質紀錄 | 水溫：18；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2023/01/03 | 水質紀錄 | 水溫：20；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/12/21 | 水質紀錄 | 水溫：20；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/12/05 | 水質紀錄 | 水溫：24；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/11/30 | 水質紀錄 | 水溫：23；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/11/16 | 水質紀錄 | 水溫：24；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/11/08 | 水質紀錄 | 水溫：26；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/10/27 | 水質紀錄 | 水溫：26；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/10/20 | 水質紀錄 | 水溫：28；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/10/01 | 水質紀錄 | 水溫：28；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/09/21 | 水質紀錄 | 水溫：29；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/09/03 | 水質紀錄 | 水溫：28；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/08/31 | 水質紀錄 | 水溫：28；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/08/18 | 水質紀錄 | 水溫：28；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/08/03 | 水質紀錄 | 水溫：27；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/07/30 | 水質紀錄 | 水溫：29；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/07/19 | 水質紀錄 | 水溫：28；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/07/05 | 水質紀錄 | 水溫：26；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/07/05 | 水質紀錄 | 水溫：28；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： | |
| 2022/06/30 | 水質紀錄 | 水溫：26；PH值：；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)： |
1.將石斑魚塊川燙後備用。
2.水煮滾，放入石斑魚塊、薑絲，待魚塊煮熟，加入蔥絲放入湯盅即可。
備註：搭配簡易味噌包，可變化為石斑魚味噌湯喔！
食譜來源：財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1龍虎斑切塊放入米酒跟鹽醃製5分鐘
2燒滾水將麵線煮軟，撈起後，用少許的麻油拌勻備用
3湯鍋加熱放入紅蔥豬油、薑末、蒜末和蔥白末爆香，倒入1000cc清水
4湯鍋中放入絲瓜片煮軟，再將龍虎斑放入燉煮至熟。
5麵線放入鍋中拌勻，加入少許鹽巴調味後即可享用。
食譜來源：財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.魚由背部切開去腸肚，去背骨，用塩及酒抹一下。
2.將百里香、迷迭香、洋葱絲、蒜片拌合。
3.調味料拌合，塗抺於魚兩側及內外，後將2料塞入魚腹內。
4.於芭蕉葉亮面處塗上奶油，將魚包起，外層再以鋁泊紙包緊。
5.預熱210℃/200℃之烤箱，烤焙20-25分鐘，上桌。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
產銷履歷諮詢服務專線：0800-201-051、02-23510182 電腦版
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量