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履歷資訊 information

產品名稱Product	石斑魚(初) Grouper (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	亞太密碼有限公司
簡稱Abbreviation	亞太密碼有限公司
生產者姓名Producer	亞太密碼有限公司
產地Origin	屏東縣枋寮鄉 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2025/06/03
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2025/06/03
魚苗放養：	2024/12/28

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2025/04/11	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/10	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/09	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/04/08	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/07	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/06	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/05	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/04	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/03	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/02	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/04/01	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/03/31	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/30	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/03/29	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：3
2025/03/28	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/27	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/26	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2.5
2025/03/25	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/24	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/23	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/22	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/21	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/20	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/19	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/18	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/17	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/16	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/15	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/14	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/13	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/12	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/11	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/10	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/09	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：2
2025/03/08	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：2
2025/03/07	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/06	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/05	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/04	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/03	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/03/02	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：2
2025/03/01	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/02/28	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：2
2025/02/25	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/24	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：1
2025/02/23	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：1
2025/02/22	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/21	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：1
2025/02/20	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/19	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/18	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/17	投餵紀錄	飼料名稱：雜魚；進貨廠商：名洋水產；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/16	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/15	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/14	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/13	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/12	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/11	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/02/10	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/09	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/08	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/07	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/06	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/05	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/04	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/03	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/02/02	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：2
2025/02/01	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/01/31	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/30	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/01/29	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/28	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/01/27	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/26	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/01/25	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/24	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/01/23	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/22	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/21	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1.5
2025/01/20	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/19	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/18	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：1
2025/01/14	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：3
2025/01/12	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2025/01/11	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2025/01/08	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2025/01/07	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2025/01/06	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2025/01/05	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2025/01/01	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2024/12/30	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2024/12/28	投餵紀錄	飼料名稱：亞太密碼老虎斑專用；進貨廠商：亞太密碼有限公司；投餵量(公斤)：4
2025/02/27	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/26	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/25	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/24	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/21	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/20	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/18	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/17	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/14	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/13	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/12	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/11	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/10	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/07	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/06	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/05	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/04	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/02/03	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/31	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/30	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/29	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/28	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/27	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/24	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/23	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/22	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/21	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/20	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/17	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/16	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/15	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/14	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/13	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/10	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/09	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/08	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/07	水質紀錄	水溫：；PH值：7.8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/06	水質紀錄	水溫：；PH值：7.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/02	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2025/01/01	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2024/12/31	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2024/12/30	水質紀錄	水溫：；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0

詳細加工資訊

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2025/06/03	冰鎮	加工廠	將龍虎斑用大量冰塊冰鎮至暈過去
2025/06/03	三清	加工廠	冰鎮過後即去鱗、去鰓、去肚
2025/06/03	洗淨	加工廠	三清後將龍虎斑清洗乾淨
2025/06/03	包裝	加工廠	龍虎斑洗淨稍微瀝乾後，真空包裝、貼標籤、打日期
2025/06/03	急速冷凍	加工廠	將龍虎斑包裝好後即送入急速冷凍庫急速冷凍
2025/06/03	裝箱	加工廠	急速冷凍過後即可裝箱出貨

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000258094 業務使用

履歷資訊 information

詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

詳細加工資訊

料理食譜 Recipe

石斑(初級處理)