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追溯號碼(Traceability Code)： 45000000254558 業務使用

履歷資訊 information

產品名稱Product	鱸魚(初) Sea perch (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	柯德義
簡稱Abbreviation	柯德義
生產者姓名Producer	柯德義
產地Origin	嘉義縣東石鄉 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2025/02/24
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2024/12/28

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2025/02/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：140
2025/02/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：140
2025/02/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：140
2025/02/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：130
2025/02/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：125
2025/02/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2025/02/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2025/02/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2025/02/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2025/02/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：105
2025/02/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：95
2025/02/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2025/02/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：30
2025/02/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/02/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/02/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/02/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2025/01/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：210
2025/01/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2025/01/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2025/01/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2025/01/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：195
2025/01/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2025/01/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2025/01/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2025/01/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2025/01/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2025/01/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2025/01/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2025/01/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：90
2025/01/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：75
2024/12/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：15
2024/12/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：15
2024/12/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：90
2024/12/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2024/12/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/12/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：180
2024/12/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/12/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/12/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/12/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/12/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/12/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2024/11/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2024/11/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：165
2024/11/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/11/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/11/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：150
2024/11/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2025/02/21	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.43；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/20	水質紀錄	水溫：17.6；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/18	水質紀錄	水溫：17.3；PH值：8.44；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/17	水質紀錄	水溫：18；PH值：8.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/16	水質紀錄	水溫：17.9；PH值：8.39；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/15	水質紀錄	水溫：17.3；PH值：8.36；溶氧：5；鹽度：0.5；氨(ppm)：0.5；亞硝酸(ppm)：0.5
2025/02/14	水質紀錄	水溫：17.3；PH值：8.36；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/13	水質紀錄	水溫：16.7；PH值：8.41；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/12	水質紀錄	水溫：17；PH值：8.43；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/11	水質紀錄	水溫：16.5；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/10	水質紀錄	水溫：15；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/09	水質紀錄	水溫：13.4；PH值：8.42；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/08	水質紀錄	水溫：13.8；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/07	水質紀錄	水溫：14.3；PH值：8.41；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/06	水質紀錄	水溫：14.7；PH值：8.46；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/05	水質紀錄	水溫：15.2；PH值：8.43；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/04	水質紀錄	水溫：14.8；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/03	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.49；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/02	水質紀錄	水溫：15.8；PH值：8.53；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/02/01	水質紀錄	水溫：14.3；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/30	水質紀錄	水溫：15.3；PH值：8.43；溶氧：4.8；鹽度：0.4；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0.5
2025/01/29	水質紀錄	水溫：14.8；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/28	水質紀錄	水溫：14.6；PH值：8.44；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/27	水質紀錄	水溫：16.7；PH值：8.44；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/26	水質紀錄	水溫：18.4；PH值：8.44；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/25	水質紀錄	水溫：18；PH值：8.45；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/24	水質紀錄	水溫：17.7；PH值：8.44；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/23	水質紀錄	水溫：17.6；PH值：8.45；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/22	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.43；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/21	水質紀錄	水溫：16.5；PH值：8.39；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/20	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.38；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/19	水質紀錄	水溫：15.2；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/18	水質紀錄	水溫：14.7；PH值：8.43；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/17	水質紀錄	水溫：14；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/16	水質紀錄	水溫：14.7；PH值：8.46；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/15	水質紀錄	水溫：16；PH值：8.44；溶氧：5；鹽度：0.3；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0.5
2025/01/14	水質紀錄	水溫：15.3；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/13	水質紀錄	水溫：14.1；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/11	水質紀錄	水溫：15.7；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/10	水質紀錄	水溫：15.5；PH值：8.51；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/09	水質紀錄	水溫：16.7；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/08	水質紀錄	水溫：17.4；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/07	水質紀錄	水溫：15.7；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/06	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.49；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/05	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/04	水質紀錄	水溫：16；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/03	水質紀錄	水溫：16.4；PH值：8.55；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/02	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.48；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2025/01/01	水質紀錄	水溫：16.1；PH值：8.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/30	水質紀錄	水溫：16.9；PH值：8.49；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/29	水質紀錄	水溫：15.1；PH值：8.52；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/28	水質紀錄	水溫：16.5；PH值：8.46；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/27	水質紀錄	水溫：17.3；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/26	水質紀錄	水溫：17.5；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/25	水質紀錄	水溫：16.7；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/24	水質紀錄	水溫：15.7；PH值：8.41；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/21	水質紀錄	水溫：17.1；PH值：8.49；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/20	水質紀錄	水溫：15.9；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/19	水質紀錄	水溫：16.1；PH值：8.28；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/18	水質紀錄	水溫：16.9；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/17	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.23；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/16	水質紀錄	水溫：16.7；PH值：8.24；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/15	水質紀錄	水溫：16.5；PH值：8.29；溶氧：5；鹽度：0.4；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2024/12/14	水質紀錄	水溫：17.9；PH值：8.34；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/13	水質紀錄	水溫：20.2；PH值：8.25；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/12	水質紀錄	水溫：19.5；PH值：8.27；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/11	水質紀錄	水溫：19.9；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/10	水質紀錄	水溫：19.2；PH值：8.32；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/09	水質紀錄	水溫：19.4；PH值：8.26；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/07	水質紀錄	水溫：20.8；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/06	水質紀錄	水溫：20.3；PH值：8.32；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/05	水質紀錄	水溫：21.5；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/04	水質紀錄	水溫：21；PH值：8.24；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/12/01	水質紀錄	水溫：19；PH值：8.29；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/30	水質紀錄	水溫：17；PH值：8.25；溶氧：4.8；鹽度：0.3；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0.5
2024/11/29	水質紀錄	水溫：16.9；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/28	水質紀錄	水溫：18.4；PH值：8.42；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/27	水質紀錄	水溫：19.3；PH值：8.44；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/26	水質紀錄	水溫：21.8；PH值：8.16；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/24	水質紀錄	水溫：20.5；PH值：8.27；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/23	水質紀錄	水溫：20.3；PH值：8.29；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/22	水質紀錄	水溫：20.4；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/21	水質紀錄	水溫：21.5；PH值：8.27；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/20	水質紀錄	水溫：21.3；PH值：8.23；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/19	水質紀錄	水溫：21.4；PH值：8.23；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/17	水質紀錄	水溫：24；PH值：8.19；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/11/16	水質紀錄	水溫：24.8；PH值：8.17；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2024/12/28	驗收	驗收	健康狀況正常的魚隻，且外型有光澤，體型飽滿，鰓呈鮮紅色，魚眼清澈，體表魚鰭無受傷破損或異物附著，並符合出貨規格大小
2024/12/28	放血	加工廠	將鰓部放血的魚隻，放入注入冰水的水桶中，使魚體放血處不易凝血
2024/12/28	三清作業	加工廠	於三清台上，刮除魚體鱗片，將整副魚鰓去除，劃開魚肚，取出內臟後，以刷子配合清水沖洗腹腔中零碎的血塊及殘餘組織
2024/12/28	清洗	加工廠	使用符合飲用水規範的清水沖洗
2024/12/28	排盤	加工廠	整經過三清後的魚體，整尾擺在經過清洗消毒的不銹鋼盤上
2024/12/28	入庫冷凍	加工廠	魚體中心溫度降至0度以下
2024/12/28	包裝	加工廠	分別裝入真空袋中，利用機器真空密封
2024/12/28	冷凍	加工廠	置於-25度C的冷凍庫內
2024/12/28	裝箱	加工廠	成品放入保麗龍箱內，裝箱完成後，以膠帶封箱，再送入冷凍庫存放
2024/12/28	出貨	加工廠	由自己的冷凍車到加工廠將處裝箱的產品載回，入庫到自己的冷凍庫

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000254558 業務使用

履歷資訊 information

詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

詳細加工資訊

料理食譜 Recipe

鱸魚(初級處理)