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追溯號碼(Traceability Code)： 45000000242277 業務使用

履歷資訊 information

產品名稱Product	鱸魚(初) Sea perch (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	柯德義
簡稱Abbreviation	柯德義
生產者姓名Producer	柯德義
產地Origin	嘉義縣東石鄉 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2024/06/26
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2024/04/22

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2024/06/23	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：52
2024/06/22	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：52
2024/06/21	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：48
2024/06/20	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：46
2024/06/19	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：44
2024/06/18	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：44
2024/06/17	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：40
2024/06/16	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：36
2024/06/15	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：34
2024/06/14	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：34
2024/06/13	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：32
2024/06/12	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：32
2024/06/11	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：30
2024/06/10	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：30
2024/06/09	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：28
2024/06/08	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：26
2024/06/07	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：26
2024/06/06	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：26
2024/06/05	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：26
2024/06/04	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：26
2024/06/03	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：25
2024/06/02	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：25
2024/06/01	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：23
2024/05/31	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：22
2024/05/30	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：20
2024/05/29	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：18
2024/05/28	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：18
2024/05/27	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：18
2024/05/26	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：18
2024/05/25	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：16
2024/05/24	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：16
2024/05/23	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：16
2024/05/22	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：16
2024/05/21	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：14
2024/05/20	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：14
2024/05/19	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：14
2024/05/18	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：12
2024/05/17	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：10
2024/05/16	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：10
2024/05/15	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：10
2024/05/14	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：10
2024/05/13	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：10
2024/05/12	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：8
2024/05/11	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：8
2024/05/10	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：7
2024/05/09	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：6
2024/05/08	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：6
2024/05/07	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：6
2024/05/06	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：4
2024/05/05	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：3
2024/05/04	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：3
2024/05/03	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：2
2024/05/01	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：2
2024/04/30	投餵紀錄	飼料名稱：海水魚苗飼料；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：2
2024/04/29	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：2
2024/04/28	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：2
2024/04/27	投餵紀錄	飼料名稱：沈水性飼料(石斑專用)；進貨廠商：海洋飼料；投餵量(公斤)：2
2024/04/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：35
2024/04/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：35
2024/04/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：35
2024/04/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：35
2024/04/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：35
2024/04/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：30
2024/04/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：20
2024/04/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/04/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/04/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：15
2024/04/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：55
2024/04/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：50
2024/04/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：50
2024/04/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：50
2024/04/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2024/04/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2024/03/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2024/03/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2024/03/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：40
2024/03/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：30
2024/03/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：50
2024/03/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：40
2024/03/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/03/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/03/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/03/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/03/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/03/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/03/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2024/06/23	水質紀錄	水溫：32.5；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/22	水質紀錄	水溫：32.4；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/21	水質紀錄	水溫：32.1；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/20	水質紀錄	水溫：31.6；PH值：8.34；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/19	水質紀錄	水溫：31.1；PH值：8.29；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/18	水質紀錄	水溫：31；PH值：8.25；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/17	水質紀錄	水溫：31；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/16	水質紀錄	水溫：31；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/15	水質紀錄	水溫：30.2；PH值：8.33；溶氧：4.8；鹽度：0.4；氨(ppm)：1；亞硝酸(ppm)：0.5
2024/06/14	水質紀錄	水溫：30；PH值：8.39；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/12	水質紀錄	水溫：29.9；PH值：8.36；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/11	水質紀錄	水溫：30.2；PH值：8.48；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/10	水質紀錄	水溫：29.7；PH值：8.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/09	水質紀錄	水溫：29.7；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/08	水質紀錄	水溫：28.7；PH值：8.39；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/07	水質紀錄	水溫：27.9；PH值：8.34；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/06	水質紀錄	水溫：28；PH值：8.33；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/05	水質紀錄	水溫：27.5；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/04	水質紀錄	水溫：27.6；PH值：8.26；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/03	水質紀錄	水溫：28；PH值：8.28；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/02	水質紀錄	水溫：29.2；PH值：8.51；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/06/01	水質紀錄	水溫：29.8；PH值：8.48；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/31	水質紀錄	水溫：29.3；PH值：8.4；溶氧：5；鹽度：0.5；氨(ppm)：0.5；亞硝酸(ppm)：1
2024/05/30	水質紀錄	水溫：28.3；PH值：8.31；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/29	水質紀錄	水溫：27.5；PH值：8.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/28	水質紀錄	水溫：28.4；PH值：8.35；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/27	水質紀錄	水溫：28.1；PH值：8.37；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/26	水質紀錄	水溫：28.6；PH值：8.64；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/25	水質紀錄	水溫：28.1；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/23	水質紀錄	水溫：27.7；PH值：8.55；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/22	水質紀錄	水溫：27.4；PH值：8.5；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/21	水質紀錄	水溫：27；PH值：8.64；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/20	水質紀錄	水溫：26.7；PH值：8.73；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/19	水質紀錄	水溫：26.5；PH值：8.56；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/18	水質紀錄	水溫：26.5；PH值：8.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/17	水質紀錄	水溫：26.6；PH值：8.64；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/16	水質紀錄	水溫：26.4；PH值：8.61；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/15	水質紀錄	水溫：26.5；PH值：8.7；溶氧：4.8；鹽度：0.6；氨(ppm)：1；亞硝酸(ppm)：1
2024/05/14	水質紀錄	水溫：26.7；PH值：8.57；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/13	水質紀錄	水溫：28.8；PH值：8.69；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/12	水質紀錄	水溫：28.3；PH值：8.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/11	水質紀錄	水溫：28.3；PH值：8.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/10	水質紀錄	水溫：27.7；PH值：8.56；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/09	水質紀錄	水溫：28.5；PH值：8.57；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/08	水質紀錄	水溫：28.9；PH值：8.61；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/07	水質紀錄	水溫：29.1；PH值：8.84；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/06	水質紀錄	水溫：28.4；PH值：8.62；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/05	水質紀錄	水溫：28；PH值：8.82；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/04	水質紀錄	水溫：27；PH值：8.68；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/03	水質紀錄	水溫：26.9；PH值：8.63；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/02	水質紀錄	水溫：26.7；PH值：8.63；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/05/01	水質紀錄	水溫：27.3；PH值：8.7；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/30	水質紀錄	水溫：27.2；PH值：8.87；溶氧：5.2；鹽度：0.7；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0.5
2024/04/29	水質紀錄	水溫：25.6；PH值：8.56；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/28	水質紀錄	水溫：25.7；PH值：8.58；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/27	水質紀錄	水溫：25.8；PH值：8.72；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/26	水質紀錄	水溫：25.4；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/18	水質紀錄	水溫：29.2；PH值：8.31；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/17	水質紀錄	水溫：29.1；PH值：8.4；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/16	水質紀錄	水溫：28.9；PH值：8.3；溶氧：5；鹽度：0.5；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2024/04/15	水質紀錄	水溫：29.1；PH值：8.18；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/14	水質紀錄	水溫：28.2；PH值：8.19；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/13	水質紀錄	水溫：27.7；PH值：8.18；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/12	水質紀錄	水溫：26.7；PH值：8.15；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/11	水質紀錄	水溫：26.1；PH值：8.08；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/10	水質紀錄	水溫：25.3；PH值：8.03；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/09	水質紀錄	水溫：26.6；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/08	水質紀錄	水溫：27.6；PH值：8.03；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/07	水質紀錄	水溫：27.1；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/06	水質紀錄	水溫：28；PH值：8.01；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/05	水質紀錄	水溫：28.4；PH值：7.98；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/04	水質紀錄	水溫：28.5；PH值：8.02；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/03	水質紀錄	水溫：28.2；PH值：8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/02	水質紀錄	水溫：27.3；PH值：8.27；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/04/01	水質紀錄	水溫：26.8；PH值：8.24；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/31	水質紀錄	水溫：27；PH值：8.27；溶氧：5；鹽度：0.6；氨(ppm)：0；亞硝酸(ppm)：0
2024/03/30	水質紀錄	水溫：26.5；PH值：8.12；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/29	水質紀錄	水溫：26.4；PH值：8.13；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/28	水質紀錄	水溫：25.9；PH值：8.18；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/27	水質紀錄	水溫：26；PH值：8.16；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/26	水質紀錄	水溫：26.8；PH值：8.31；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/25	水質紀錄	水溫：25.8；PH值：8.21；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/24	水質紀錄	水溫：24.2；PH值：8.26；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/23	水質紀錄	水溫：22.4；PH值：8.31；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/22	水質紀錄	水溫：21.5；PH值：8.29；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/21	水質紀錄	水溫：20.7；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/20	水質紀錄	水溫：20.8；PH值：8.29；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/19	水質紀錄	水溫：23；PH值：8.21；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2024/03/18	水質紀錄	水溫：23.6；PH值：8.21；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2024/04/22	驗收	驗收	健康狀況正常的魚隻，且外型有光澤，體型飽滿，鰓呈鮮紅色，魚眼清澈，體表魚鰭無受傷破損或異物附著，並符合出貨規格大小
2024/04/22	放血	加工廠	將鰓部放血的魚隻，放入注入冰水的水桶中，使魚體放血處不易凝血
2024/04/22	三清作業	加工廠	於三清台上，刮除魚體鱗片，將整副魚鰓去除，劃開魚肚，取出內臟後，以刷子配合清水沖洗腹腔中零碎的血塊及殘餘組織
2024/04/22	清洗	加工廠	使用符合飲用水規範的清水沖洗
2024/04/22	排盤	加工廠	整經過三清後的魚體，整尾擺在經過清洗消毒的不銹鋼盤上
2024/04/22	入庫冷凍	加工廠	魚體中心溫度降至0度以下
2024/04/22	包裝	加工廠	分別裝入真空袋中，利用機器真空密封
2024/04/22	冷凍	加工廠	置於-25度C的冷凍庫內
2024/04/22	裝箱	加工廠	成品放入保麗龍箱內，裝箱完成後，以膠帶封箱，再送入冷凍庫存放
2024/04/22	出貨	加工廠	由自己的冷凍車到加工廠將處裝箱的產品載回，入庫到自己的冷凍庫

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000242277 業務使用

履歷資訊 information

詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

詳細加工資訊

料理食譜 Recipe

鱸魚(初級處理)