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履歷資訊 information

產品名稱Product	鱸魚 Sea bass
農產品經營業者Agricultural product operator	蔡志忠
簡稱Abbreviation	蔡志忠養殖場
生產者姓名Producer	蔡志忠養殖場
產地Origin	花蓮縣壽豐鄉 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2024/02/07
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2024/02/07
魚苗放養：	2023/05/16

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2024/01/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1265
2023/12/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：2450
2023/11/30	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1190
2023/11/30	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1080
2023/11/30	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1280
2023/10/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1000
2023/10/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1955
2023/09/30	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1290
2023/09/30	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1015
2023/08/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1480
2023/08/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料2號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1395
2023/07/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料1號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1460
2023/07/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料1號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：1530
2023/06/30	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料1號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：3138
2023/05/31	投餵紀錄	飼料名稱：金鱒專用料1號；進貨廠商：協益；投餵量(公斤)：2945
2024/01/31	水質紀錄	水溫：23；PH值：8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.15；亞硝酸(ppm)：0.3
2023/12/31	水質紀錄	水溫：24；PH值：8.12；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.15；亞硝酸(ppm)：0.2
2023/11/30	水質紀錄	水溫：26；PH值：8.12；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.2；亞硝酸(ppm)：0.15
2023/10/31	水質紀錄	水溫：25；PH值：8.2；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.2；亞硝酸(ppm)：0.4
2023/09/30	水質紀錄	水溫：28；PH值：8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.2；亞硝酸(ppm)：0.2
2023/08/31	水質紀錄	水溫：28；PH值：7.85；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.3；亞硝酸(ppm)：0.2
2023/07/31	水質紀錄	水溫：32；PH值：8.2；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.3；亞硝酸(ppm)：0.15
2023/06/30	水質紀錄	水溫：32；PH值：7.9；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.2；亞硝酸(ppm)：0.15
2023/05/31	水質紀錄	水溫：28；PH值：7.6；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：0.2；亞硝酸(ppm)：0.15

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000238310 業務使用

履歷資訊 information

詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

料理食譜 Recipe

鱸魚

清蒸鱸魚

食材

調味料

做法

鮮魚米粉湯

食材

調味料

做法

鱸魚荒焚燒

食材

調味料

做法