產品名稱Product | 石斑 Grouper |
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農產品經營業者Agricultural product operator | 一夫水產生技有限公司 |
簡稱Abbreviation | 一夫水產生技有限公司 |
生產者姓名Producer | 一夫水產生技有限公司 |
產地Origin | 台南市學甲區 Taiwan |
包裝日期Manufacture Date | 2020/04/06 |
驗證機構Certification Body | 國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University |
撈魚日期: | 2020/04/06 |
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魚苗放養: | 2019/12/31 |
魚苗放養: | 2019/07/18 |
產地:
與您距離共:公里
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
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2020/04/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/04/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/03/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/02/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/01/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:石斑3號;進貨廠商:東立飼料工業股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/11/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/11/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/11/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/11/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/11/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/11/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/11/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/10/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/09/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/09/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/09/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/09/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/09/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):2 | |
2019/09/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/09/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/09/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/09/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/09/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/08/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/07/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/07/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2019/07/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:全石斑4號料(沉);進貨廠商:全興飼料股份有限公司;投餵量(公斤):3 | |
2020/04/01 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/03/25 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/03/18 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/03/11 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/03/04 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/02/26 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/02/19 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/02/12 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.15;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/02/05 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.1;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/01/29 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.1;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/01/22 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.1;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/01/15 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.1;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2020/01/08 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0;亞硝酸(ppm):0 | |
2020/01/01 | 水質紀錄 | 水溫:28;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0;亞硝酸(ppm):0 | |
2019/11/20 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.4;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2019/11/13 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.4;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2019/11/06 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.4;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2019/10/30 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.4;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2019/10/23 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):0.4;亞硝酸(ppm):0.125 | |
2019/10/16 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/10/09 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/10/02 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/09/25 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/09/18 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/09/11 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/09/04 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/08/28 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/08/21 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/08/14 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/08/07 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/07/31 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2019/07/24 | 水質紀錄 | 水溫:29;PH值:;溶氧:;鹽度:2.5;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): |
1.魚由背部切開去腸肚,去背骨,用塩及酒抹一下。
2.將百里香、迷迭香、洋葱絲、蒜片拌合。
3.調味料拌合,塗抺於魚兩側及內外,後將2料塞入魚腹內。
4.於芭蕉葉亮面處塗上奶油,將魚包起,外層再以鋁泊紙包緊。
5.預熱210℃/200℃之烤箱,烤焙20-25分鐘,上桌。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1龍虎斑切塊放入米酒跟鹽醃製5分鐘
2燒滾水將麵線煮軟,撈起後,用少許的麻油拌勻備用
3湯鍋加熱放入紅蔥豬油、薑末、蒜末和蔥白末爆香,倒入1000cc清水
4湯鍋中放入絲瓜片煮軟,再將龍虎斑放入燉煮至熟。
5麵線放入鍋中拌勻,加入少許鹽巴調味後即可享用。
食譜來源:財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.將石斑魚塊川燙後備用。
2.水煮滾,放入石斑魚塊、薑絲,待魚塊煮熟,加入蔥絲放入湯盅即可。
備註:搭配簡易味噌包,可變化為石斑魚味噌湯喔!
食譜來源:財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
產銷履歷諮詢服務專線:0800-201-051、02-23510182 電腦版