撈魚日期: | 2016/11/16 |
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魚苗放養: | 2016/01/02 |
產地:
與您距離共:公里
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
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2016/10/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/10/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目浮5號;進貨廠商:福壽;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/09/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):105 | |
2016/08/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/08/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:粒狀虱目成魚;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/07/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/07/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):60 | |
2016/06/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/06/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):90 | |
2016/05/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/05/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):80 | |
2016/04/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/04/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚浮料;進貨廠商:健丞;投餵量(公斤):90 | |
2016/03/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/03/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/02/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):75 | |
2016/01/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/01/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:代工虱目魚浮料;進貨廠商:泰山;投餵量(公斤):80 | |
2016/10/26 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:15;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/10/19 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:15;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/10/12 | 水質紀錄 | 水溫:27;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:15;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/10/05 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/09/24 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:15;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/09/17 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:15;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/09/10 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:16;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/09/03 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/08/25 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/08/18 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/08/11 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/08/04 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/07/28 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/07/19 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/07/13 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/07/07 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/06/24 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.2;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/06/17 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/06/10 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/06/03 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/05/26 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/05/19 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/05/12 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/05/05 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/04/28 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/04/21 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/04/14 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/04/07 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/03/31 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/03/24 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/03/17 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/03/10 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/02/26 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/02/19 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:14;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/02/12 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/02/05 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 | |
2016/01/27 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/01/20 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.4;溶氧:;鹽度:13;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/01/13 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):;亞硝酸(ppm): | |
2016/01/06 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:8.3;溶氧:;鹽度:12;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.1 |
1. 將烏魚清肉以米酒、鹽巴、胡椒粉抓醃
2. 抓醃後均勻沾上蛋液、太白粉,將烏魚煎至兩片金黃後起鍋備用
3. 鍋內倒入蒜末、蔥段、香菇拌炒爆香
4. 爆香後,鍋內加入香菇水、高湯、白菜之後蓋上鍋蓋悶煮
5. 悶煮5分鐘後,再加入芋頭、綜合菇類蓋鍋煮至沸騰
6. 沸騰後加入沙茶、蝦子、煎好的烏魚即完成
食譜來源:財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
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