產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
黃豆滷排骨
下飯豆肉末
1.黃豆洗淨，浸泡約8小時放入電鍋蒸熟。2.起油鍋，放入薑片、蔥白、辣椒爆香，加入排骨翻炒至肉變色。3.加入蒸熟黃豆炒勻，倒入醬油和米酒。4.加入適量水，少許冰糖和鹽巴調味，大火煮滾。5.放入電鍋，外鍋2杯半水，蒸煮至電鍋跳起。
食譜來源：農糧署、中華民國農會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.黃豆洗淨，泡水，放進冰箱浸泡隔夜。2.黃豆放入電鍋，外鍋2杯水，蒸煮1小時。3.乾鍋爆香蒜頭，辣椒，放入絞肉炒至半熟。4.加入蒸熟黃豆，少許豆瓣醬、醬油、蠔油調味。5.拌炒入味約5-10分鐘，起鍋後撒上蔥花。
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
