產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
千島鮮時蔬
炸蔬菜香菇
木耳豆包高麗菜
醬燒肉排
1.各種時蔬依各適合造型切配，以冰水冰鎮。2.千島醬拌均勻，瀝出時蔬，取供應量淋上千島醬即可。
備註：簡易的千島醬可以沙拉醬加蒜茸、蕃茄醬、酸黃瓜碎即可。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.先將鮮香菇、高麗菜、芹菜、蔥、紅蘿蔔切絲，置於盤中備用。2.蛋打散，加入麵粉、砂糖、沙拉油、鹽、味精、胡椒粉、米酒、清水4湯匙後，再與1調和均勻成糊狀。3.鍋中放入沙拉油燒熱，再將上項調勻之料擠成條狀放入鍋中，以中火炸至金黃色，撈起瀝乾即可。4.灑上檸檬汁美味可口。
食譜來源：取自農業部官網
1.木耳絲、豆包絲各別燙過。2.蒜末油溶合調味料，拌炒高麗菜絲(反覆翻炒和勻)，加入另二絲拌勻即可。
備註：1.炸豆包、白豆包皆可用。2.此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。
1.將肋排切長條加蔥段、蕃茄、薑片、酒及適量水、鹽煮40分鐘。2.將肋排取出放入平鍋內加上燒肉醬及洋蔥末或蒜末燒煮約5分鐘。3.將高麗菜放入湯中煮滾即可。
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
