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產品名稱Product	胡蘿蔔-胡蘿蔔-30kg(30kg) carrot
農產品經營業者Agricultural product operator	謝勝吉
簡稱Abbreviation	謝勝吉
生產者姓名Producer	謝勝吉
產地Origin	雲林縣東勢鄉港底段、雲林縣元長鄉長南段、雲林縣元長鄉五塊寮段、雲林縣元長鄉興茂段、雲林縣元長鄉山茂段、雲林縣四湖鄉國中段、雲林縣四湖鄉東光段、雲林縣四湖鄉溪南段、雲林縣四湖鄉保安段、雲林縣四湖鄉洋北段、雲林縣四湖鄉新下寮段 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2018/03/03
驗證機構Certification Body	中華驗證有限公司 ZhongHua Certification Co., Ltd.

產地:

與您距離共：公里
從產地運送過來產生的碳足跡

說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。（資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。

生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2016/10/13	耕地管理	整地
2016/10/13	耕地管理	清園(除草)
2016/10/14	施肥	基肥
2016/10/16	播種	機器播種
2016/10/16	田間栽培管理	灌溉/澆水
2016/10/26	田間栽培管理	除草
2016/10/26	田間栽培管理	灌溉/澆水
2016/11/07	田間栽培管理	灌溉/澆水
2016/11/19	田間栽培管理	疏苗(間拔)
2016/11/19	田間栽培管理	除草
2016/11/19	田間栽培管理	灌溉/澆水
2016/11/26	病蟲害防治	施用防治資材
2016/11/26	施肥	基肥
2016/11/30	田間栽培管理	灌溉/澆水
2016/12/08	田間栽培管理	除草
2016/12/11	病蟲害防治	施用防治資材
2016/12/11	施肥	基肥
2016/12/15	田間栽培管理	灌溉/澆水
2016/12/25	田間栽培管理	灌溉/澆水
2016/12/25	田間栽培管理	中耕
2016/12/25	施肥	追肥
2017/01/02	施肥	追肥
2017/01/05	田間栽培管理	灌溉/澆水
2017/04/06	採收	採收

六人份片段200g、濕木耳片100g、紅蘿蔔片80g、草菇片80g、洋菇片80g、鮮香菇片80g、麵筋泡50g、金針菇段80g、…其他素材料皆可

鹽5g、味精10g、麻油10g、水100㏄、太白粉水、薑末油30g

1.各菜皆作初熟前處理(青江菜滾10秒冷水冷卻保色)後去水。

2.薑末油溶合調味料，拌合所有材料，煮開勾燴芡即可。

備註：

1.青江菜亦可直接稍炒後入處理過的料合拌勾芡。

2.家常做法一般是依序加入拌炒加湯調味做成燴菜。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)

白蝦仁 300g、胡蘿蔔丁少量、蒜頭適量、鹹蛋黃一顆、雞蛋二顆、洋蔥適量、白飯 2碗、蔥絲適量

鹽巴適量

1.熱鍋後將鹹蛋黃與蒜頭倒入拌炒，炒到蛋黃起泡後加入白蝦、胡蘿蔔丁炒熟。

2.倒入蛋液、洋蔥再將白飯加入，炒到粒粒分明後再加入鹽巴調味即可盛盤。

3.撒上蔥絲後就完成了。

食譜來源：財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)

鮮香菇10朵、干絲3兩、小黃瓜1條、韭黃4兩、紅蘿蔔1小條、辣椒2條

油3湯匙、鹽1茶匙、味精、醋、香油少許

1.鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒各切成絲，干絲及韭黃切段。

2.起油鍋放入辣椒、鮮香菇炒香再加入韭黃、紅蘿蔔、干絲拌炒至熟，最後加入小黃瓜調味即可。

食譜來源：取自農業部官網

櫻花蝦(15G)、米飯2碗、雞蛋2顆、蔥花少許、紅蘿蔔少許

櫻花蝦(15G)、米飯2碗、雞蛋2顆、蔥花少許、紅蘿蔔少許

1.將櫻花蝦下鍋用油煸香，撈起備用

2.將雞蛋打入鍋內，倒入白飯，與未熟的蛋液拌炒，讓黃澄澄的蛋液包覆飯粒，並用中大火不停翻炒，使米粒粒粒分明、淋上醬油鑊氣更香，撒上蔥花、胡椒粉、鹽翻炒，盛盤後放上櫻花蝦即可

食譜來源：頭城區漁會提供(需經原著作同意授權方可使用)