產品名稱Product | 檸檬-四季檸檬(四季檸檬) lemon |
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農產品經營業者Agricultural product operator | 屏東縣九如鄉果樹產銷班第6班 |
簡稱Abbreviation | 屏東九如果樹第6班 |
生產者姓名Producer | 尤清泉 |
產地Origin | 屏東縣里港鄉武洛段 Taiwan |
包裝日期Manufacture Date | 2019/11/22 |
驗證機構Certification Body | 國立屏東科技大學 National Pingtung University of Science and Technology |
產地:
與您距離共:公里
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
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2018/01/28 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | a.b.c.d田區濆帶式澆灌 |
2018/01/31 | 病蟲害防治 | 物理防治 | a.b.c.d田地病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲 |
2018/02/01 | 其他 | A.B.C.D田區谷特菌發酵液200倍4400CC加2200立方水 | A.B.C.D田區谷特菌發酵液200倍4400CC加2200立方水 |
2018/02/13 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲 |
2018/02/15 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | a.b.c.d田區濆帶式澆灌 |
2018/04/08 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲 |
2018/04/22 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | 濆帶式澆灌 |
2018/05/01 | 耕地管理 | 清園(除草) | D田區自走式及背腹式除草 |
2018/05/05 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區修剪過密及乾枯枝條 |
2018/05/06 | 田間栽培管理 | 除草 | 背複式除草機除草及自走式除草背 |
2018/05/06 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 龍燈精煉500倍防製薊馬及蟎類蟲 |
2018/05/12 | 種植/種苗繁殖 | 立支柱 | D田區立錏管支柱 |
2018/05/12 | 施肥 | 基肥 | D地區谷特菌發酵液肥200倍5000cc加1000立方水澆灌樹根 |
2018/05/13 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 龍燈精煉500倍防製薊馬及蟎類蟲龍 |
2018/05/15 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | a.b.c.d田區濆帶式澆灌 |
2018/05/19 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/05/19 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區下午濆帶式澆灌 |
2018/05/20 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2018/05/20 | 施肥 | 基肥 | |
2018/05/20 | 施肥 | 基肥 | 谷特菌發酵液肥100倍澆灌樹根10公分加1000立方水 |
2018/05/21 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2018/06/05 | 病蟲害防治 | 物理防治 | a.b.c.d田地病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲 |
2018/06/14 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區雨後濆灑洗果樹防疫菌附著 |
2018/06/16 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區修剪乾枯枝條 |
2018/06/29 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 龍燈精煉1000倍防製薊馬及蟎類蟲4000cc+4000立方水下午濆灑 |
2018/07/06 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2018/07/08 | 田間栽培管理 | 整枝 | 瑪莉亞颱風來襲前固定果樹枝於支架上 |
2018/07/15 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/07/19 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/07/20 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區雨後濆灑洗果樹防疫菌附著 |
2018/07/27 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2018/07/30 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/08/01 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區修剪過密及乾枯枝條 |
2018/08/04 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區雨後濆灑洗果樹防疫菌附著 |
2018/08/05 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2018/08/11 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區修剪乾枯枝條 |
2018/08/12 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2018/08/17 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2018/08/18 | 種植/種苗繁殖 | 立支柱 | B田區西邊修複圍籬立錏管固定 |
2018/08/18 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區手動濆水清洗葉面減少葉面病菌附著 |
2018/08/25 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區修剪過密及乾枯枝條 |
2018/08/25 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2018/09/01 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2018/09/03 | 耕地管理 | 清園(除草) | D田區撿拾果樹下落果及殘枝清除 |
2018/09/06 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區雨後濆灑洗果樹防疫菌附著 |
2018/09/08 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/09/09 | 耕地管理 | 清園(除草) | D田區撿拾果樹下落果及殘枝清除 |
2018/09/22 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區修剪過密及乾枯枝條及下垂枝 |
2018/10/13 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區太長太高枝條剪除 |
2018/10/15 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2018/10/20 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2018/10/21 | 耕地管理 | 清園(除草) | 田區自走式及背腹式除草 |
2018/10/28 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D地區龍燈精煉500倍防製薊馬及蟎類蟲 |
2018/10/28 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/11/11 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/11/13 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區雨後濆灑洗果樹防疫菌附著 |
2018/11/14 | 施肥 | 基肥 | D地區5000cc200倍1000立方水 |
2018/11/22 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2018/11/24 | 其他 | D田區樹頭清除及塗上石灰硫礦消毒及除天牛蟲 | D田區樹頭清除及塗上石灰硫礦消毒及除天牛蟲 |
2018/11/25 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2018/11/25 | 其他 | A.B.D田區清水濆灑葉面雨後清洗防菌附著 | A.B.D田區清水濆灑葉面雨後清洗防菌附著 |
2018/12/02 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/12/08 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區龍燈精煉500倍防製薊馬及蟎類蟲2000CC1000立方水 |
2018/12/09 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2018/12/10 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區修剪乾枯枝條 |
2018/12/20 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區剪除下垂枝條 |
2018/12/20 | 病蟲害防治 | 物理防治 | d田區龍燈精煉500倍防治薊馬及蟎類蟲 |
2018/12/22 | 種植/種苗繁殖 | 補植 | d田區補植5棵檸檬苗 |
2018/12/23 | 其他 | A.B.D田區清水濆灑葉面清洗防菌附著 | A.B.D田區清水濆灑葉面清洗防菌附著 |
2018/12/25 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區太長太高枝條剪除 |
2018/12/29 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/01/02 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區修剪乾枯枝條 |
2019/01/04 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/01/07 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/01/12 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/01/14 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/01/17 | 田間栽培管理 | 除草 | a.b田區背複式除草機除草 |
2019/01/22 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/01/24 | 田間栽培管理 | 除草 | 背複式除草機除草及自走式除草 |
2019/01/29 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | 濆帶式澆灌 |
2019/02/01 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/02/02 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區修剪乾枯枝條 |
2019/02/11 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/02/12 | 其他 | D田區樹頭清除及塗上石灰硫礦消毒及除天牛蟲 | D田區樹頭清除及塗上石灰硫礦消毒及除天牛蟲 |
2019/02/15 | 其他 | D田區樹頭清除及塗上石灰硫礦消毒及除天牛蟲 | D田區樹頭清除及塗上石灰硫礦消毒及除天牛蟲 |
2019/02/23 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/02/27 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/02/28 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/03/02 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/03/03 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/03/10 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/03/23 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/03/27 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/04/04 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶式澆灌 |
2019/04/06 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/04/07 | 其他 | D田區清水濆灑葉面雨後清洗防菌附著 | D田區清水濆灑葉面雨後清洗防菌附著 |
2019/04/09 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | a.b田區濆帶式澆灌 |
2019/04/12 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | a.b.c.d田區濆帶式澆灌 |
2019/04/15 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區石灰硫磺200倍5000CC1000立方水消毒及病蟲害防治濆灑葉面 |
2019/04/23 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區雨後濆灑洗果樹防疫菌附著 |
2019/04/26 | 病蟲害防治 | 物理防治 | 亞磷酸加氫氧化鉀500倍2000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/04/30 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/05/05 | 耕地管理 | 清園(除草) | D田區撿拾果樹下落果及殘枝清除 |
2019/05/08 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/05/15 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區修剪過密及乾枯枝條及地上過熟落果 |
2019/05/18 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區修剪過密及乾枯枝條 |
2019/05/20 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/05/31 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/06/09 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區太長太高枝條剪除 |
2019/06/10 | 種植/種苗繁殖 | 補植 | d田區補植10棵檸檬苗 |
2019/06/19 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/06/20 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區太長太高枝條剪除及清除地上過熟落果 |
2019/06/23 | 其他 | A.B.D田區清水濆灑葉面清洗防菌附著 | A.B.D田區清水濆灑葉面清洗防菌附著 |
2019/06/23 | 耕地管理 | 清園(除草) | D田區撿拾果樹下落果及蝸牛 |
2019/06/30 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/07/01 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區樹頭清洗附星天牛產的卵,防範天失危害 |
2019/07/07 | 其他 | D田區清除雨後掉落果 | D田區清除雨後掉落果 |
2019/07/14 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/07/14 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區修剪過密及乾枯枝條 |
2019/07/19 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/07/21 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/07/27 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲,龍燈精煉油1000倍1000cc加1000立方水濆灑葉面 |
2019/07/31 | 田間栽培管理 | 修剪 | D田區修剪乾枯枝條 |
2019/08/01 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/08/03 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區亞磷酸500倍2000CC1000立方水澆灌頭根部 |
2019/08/04 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/08/10 | 其他 | A.B田區清水濆灑葉面雨後清洗防菌附著 | A.B田區清水濆灑葉面雨後清洗防菌附著 |
2019/08/11 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區棕櫚灰每顆果樹根部附近施灑0.3公斤防治蝸牛 |
2019/08/13 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草及背腹式除草 |
2019/08/16 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2019/08/17 | 其他 | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2019/08/18 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2019/08/27 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/08/31 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/08/31 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2019/09/07 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/09/08 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條及檢除蝸牛 |
2019/09/12 | 病蟲害防治 | 物理防治 | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2019/09/13 | 病蟲害防治 | 物理防治 | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2019/09/14 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2019/09/15 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/09/17 | 田間栽培管理 | 除草 | B田區背負除草 |
2019/09/19 | 田間栽培管理 | 整枝 | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2019/09/22 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶澆灌 |
2019/09/24 | 田間栽培管理 | 修剪 | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2019/09/25 | 其他 | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2019/09/28 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶澆灌 |
2019/10/01 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/10/01 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2019/10/13 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2019/10/20 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/10/23 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶澆灌 |
2019/10/27 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶澆灌 |
2019/10/29 | 田間栽培管理 | 整枝 | D田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2019/10/31 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2019/11/03 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/11/15 | 病蟲害防治 | 物理防治 | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2019/11/16 | 田間栽培管理 | 除草 | D田區助走式除草 |
2019/11/20 | 田間栽培管理 | 灌溉/澆水 | D田區濆帶澆灌 |
2019/11/22 | 採收 | 採收 | D田區採收24公斤 |
1.蘋果去皮切絲、洋蔥切直細絲皆泡冷開水,芹菜洗淨拍扁切段,,蕃茄切丁,香菜梗、辣椒切碎,加入蒜泥,全和在一起。
2.與調味料都和在一起,冰在冰箱,吃前加入檸檬汁拌勻。
備註:
酸、甜由糖、檸檬來控制,辣由辣醬來增減
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1. 將胡蘿蔔、小黃瓜用食用水洗淨切片備用,用鹽抓過。
2. 酪梨切大塊(太小塊會爛掉)
3. 蝦仁退冰後,燒開水滾後,加鹽、酒,燙熟蝦仁撈起。
4. 將所有食材混合,加油醋醬、鹽、黑胡椒,最後滴幾滴檸檬提升 鮮味。
1. 在瑪芬烤模內,舖上馬芬紙模備用。【馬芬模尺寸:六連模,每一格底 部直徑 5cm, 上面直徑 7cm, 高 3cm 】
2. 將麵粉和泡打粉一起過篩,加入鹽,用攪拌器充份混勻,備用。
3. 將檸檬皮加入砂糖中,用手指把檸檬皮搓進糖裡,以釋放檸檬的 天然香氣。
4. 把藍莓平分為二,其中一半加入檸檬汁並搗碎成果泥狀。
5. 以中速攪打室溫軟化的奶油(butter)跟糖,直到膨鬆且顏色泛白。
6. 加入雞蛋,以中速攪打至完全融合。
7. 將過篩的乾粉與牛奶分兩次交替加入,以低速攪勻。(先加一半麵 粉攪勻,再加一半牛奶,接著再重複加完)
8. 麵糊中倒入未搗碎的完整藍莓,然後以刮刀折疊拌勻,接著加入 藍莓果泥,一樣是混合均勻,但攪拌次數不要太多。
9. 以湯匙或冰淇淋挖勺把麵糊舀入模內,並於頂部撒上砂糖。
10. 烤箱預熱 220°C, 烘烤 8 分鐘,然後轉至 190°C,繼續烘烤 23~25 分鐘 11. 出爐後,先移到層架上,在烤模中靜置降溫 5 分鐘,然後趁熱 將它們小心地轉移到陳架上完全冷卻。
1.透抽處理淨,內側切花刀切小塊、燙熟(蘋果去皮切絲泡冷開水)芹菜洗淨拍扁切段,洋蔥切直細絲泡水去辣味,蕃茄切丁,香菜梗、辣椒切碎,加入蒜泥,全和在一起。
2.與調味料都和在一起,冰在冰箱,吃前加入檸檬汁拌勻。
備註:
酸、甜由糖、檸檬來控制,辣由辣醬來增減。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
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