產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
黃金烏魚砂鍋
山藥獅子頭湯
鮮魚米粉湯
1. 將烏魚清肉以米酒、鹽巴、胡椒粉抓醃2. 抓醃後均勻沾上蛋液、太白粉，將烏魚煎至兩片金黃後起鍋備用3. 鍋內倒入蒜末、蔥段、香菇拌炒爆香4. 爆香後，鍋內加入香菇水、高湯、白菜之後蓋上鍋蓋悶煮5. 悶煮5分鐘後，再加入芋頭、綜合菇類蓋鍋煮至沸騰6. 沸騰後加入沙茶、蝦子、煎好的烏魚即完成
食譜來源：財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.山藥切成細丁，包心白菜洗淨剝片備用2.豬絞肉放入鹽抓成有黏性後，加入山藥丁、太白粉、白胡椒粉級料理米酒並攪拌均勻，以糖匙挖取製成一顆約50g獅子頭3.取10人份鍋子裝入清水，大火水滾後，放入包心白菜水煮10分鐘後，加入獅子頭以小火煮20分鐘，再以鹽巴調味
備註: 1大匙=15cc 1茶匙=5cc食譜來源：農糧署、社團法人台灣趨勢產業研創學會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.鱸魚去鰓、內臟和去鱗切成塊。2.魚塊乾煎至金黃乾酥移至鍋子旁備用。3.放入五花肉炒至金黃後加入香菇絲翻炒至金黃上色。4.放入蝦米翻炒後，加水或高湯。5.加入白菜與調味料調味。6.調味完，放入兩顆米粉熬煮約3~5分鐘。7.放入蒜苗末、芹菜末、油蔥酥以及少許香油即可以享用。
食譜來源：青田農產有限公司提供(需經原著作同意授權方可使用)
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
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Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
