產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
千島鮮時蔬
三色筍絲
涼拌雞絲
芝蔴酥脆菇
1.各種時蔬依各適合造型切配，以冰水冰鎮。2.千島醬拌均勻，瀝出時蔬，取供應量淋上千島醬即可。
備註：簡易的千島醬可以沙拉醬加蒜茸、蕃茄醬、酸黃瓜碎即可。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.各料皆燙熟(青椒冷水保色)。2.香料油拌合調味料，混勻所有料快速拌炒即可備註:1.筍絲需滾煮5分鐘才會透，細絲3分鐘即可。2.此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。
1.雞胸肉放入電鍋(外鍋加入1杯水)中蒸熟，放涼後再剝絲2.紅椒切條與綠蘆筍切段川燙，放入冰開水(水量淹過食材)3.水梨去皮切條後放入加鹽的冷開水(水量淹過水梨)4.將步驟3、4的食材由水中撈出、適當擺盤後，將芝麻醬淋於雞肉絲上
備註: 1大匙=15cc 1茶匙=5cc食譜來源：農糧署、社團法人台灣趨勢產業研創學會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.七分熱油，炸九層塔葉成酥硬片狀，續小火慢炸秀珍菇，炸至十分脆酥方可，再將薑、紅椒片也過油。2.所有料拌合及芝蔴椒塩即可。
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
