產地:
與您距離共:公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
紅燒冬瓜
1. 將冬瓜洗淨,切方塊片,可以有點厚度(才不會爛掉)。
2. 蝦米先泡水備用。
3. 鍋子放油,放入薑和辣椒爆香,再炒冬瓜,加醬油、水、糖。
4. 待湯汁大滾後轉小火,蓋上鍋蓋慢燉,中間略為翻動數次,使上 色均勻。湯汁將近收乾前即可熄火,暫時不要起鍋繼續悶著約十 分鐘後再將冬瓜盛出即可。