產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
什錦羅漢齋
奶油蒜香烤香菇
洋菇西芹豆干
炸蔬菜香菇
1.各菜皆作初熟前處理(青江菜滾10秒冷水冷卻保色)後去水。2.薑末油溶合調味料，拌合所有材料，煮開勾燴芡即可。備註：1.青江菜亦可直接稍炒後入處理過的料合拌勾芡。2.家常做法一般是依序加入拌炒加湯調味做成燴菜。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1. 將鮮香菇去蒂頭，頂部劃三刀，用錫箔紙包住，放入烤箱逼出水 分，約 3 分鐘，取出瀝乾水份。
2. 奶油、蒜泥(蒜頭剁碎磨成泥)、黑胡椒，塗上香菇，再續烤 5 分 鐘，即完成。
1.洋菇、西芹(保色) 、紅辣椒片、豆干各燙熟。2.蔥薑蒜油溶合調味料，炒勻四料即可。
備註：1.此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。2.西芹片需滾煮30秒才會透，泡冷水保色。
1.先將鮮香菇、高麗菜、芹菜、蔥、紅蘿蔔切絲，置於盤中備用。2.蛋打散，加入麵粉、砂糖、沙拉油、鹽、味精、胡椒粉、米酒、清水4湯匙後，再與1調和均勻成糊狀。3.鍋中放入沙拉油燒熱，再將上項調勻之料擠成條狀放入鍋中，以中火炸至金黃色，撈起瀝乾即可。4.灑上檸檬汁美味可口。
食譜來源：取自農業部官網
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
