產地:
與您距離共:公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
櫻花蝦炒飯
杏仁瓦片
紫菜蝦捲
雞球飯
1.將櫻花蝦下鍋用油煸香,撈起備用2.將雞蛋打入鍋內,倒入白飯,與未熟的蛋液拌炒,讓黃澄澄的蛋液包覆飯粒,並用中大火不停翻炒,使米粒粒粒分明、淋上醬油鑊氣更香,撒上蔥花、胡椒粉、鹽翻炒,盛盤後放上櫻花蝦即可
食譜來源:頭城區漁會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.將蛋白和細砂糖倒入,攪拌均勻。2.再加入預先融化的奶油,並攪拌均勻。3.加入糙米粉,攪拌均勻至無顆粒。4.加入杏仁片並攪拌均勻,鋪在烘焙紙上。5.烤箱預熱130度,放入烤箱烤20分鐘就完成了。
食譜來源:青田農產有限公司提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.洗淨抽泥腸燙熟後取蝦仁備用。2.紫菜分切為四等分,每張紫菜包萵苣菜一片草蝦一尾,飯及沙拉醬捲起即可。
營養成分熱量1129卡、蛋白質42克、脂肪72克、醣類77克。
食譜來源:取自農業部官網
1.雞胸肉舖平,肉面朝上,用刀輕切橫,直刀紋再切二公分之見方形 ,加入醃料(酒、醬油、太白粉)拌勻。2.青椒去仔切塊,洋蔥切片,胡蘿蔔煮熟切片。3.油三大匙燒至六分熱,將雞塊下鍋炒,即變成球狀盛起,餘油燒熱 爆香蔥、薑。加下洋菇、青椒、調味料(醬油、糖、味精、胡椒、水) 炒勻後,太白粉勾芡,淋下麻油及熟胡蘿蔔片即可澆在熱飯上。份量二人份