產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
蘆筍炒肉絲
白蝦金沙炒飯
紫色胡蘿蔔煎餅
三色筍絲
1.蘆筍切斜段，沸水滾30秒冷水冷卻，紅蘿蔔絲沸水滾20秒；肉絲加1料醃20分鐘，燙熟。2.蔥薑蒜油溶合調味料2，加蘆筍、肉絲爆炒均勻即可。
備註:此菜可為爆炒菜，請依爆炒五步驟製作。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.熱鍋後將鹹蛋黃與蒜頭倒入拌炒，炒到蛋黃起泡後加入白蝦、胡蘿蔔丁炒熟。2.倒入蛋液、洋蔥再將白飯加入，炒到粒粒分明後再加入鹽巴調味即可盛盤。3.撒上蔥絲後就完成了。
食譜來源：財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.紫色胡蘿蔔刨絲、芹菜切小丁、核桃切碎。
2.紫色胡蘿蔔加少許鹽抓拌出水、擰乾備用。
3.調理盆放入紫色胡蘿蔔、麵粉、鹽、蛋拌均勻，捏成圓球狀放進鍋裡壓扁煎熟煎熱即可。
備註：紫色胡蘿蔔是水溶性，可能在烹調上會染色到其他食材要注意喔！
食譜來源：VDS活力東勢／鳥居廚房溫度（需經原著作同意授權方可使用）
1.各料皆燙熟(青椒冷水保色)。2.香料油拌合調味料，混勻所有料快速拌炒即可備註:1.筍絲需滾煮5分鐘才會透，細絲3分鐘即可。2.此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
