產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
紫色胡蘿蔔煎餅
櫻花蝦炒飯
串烤迷你彩色胡蘿蔔
西芹肉片
1.紫色胡蘿蔔刨絲、芹菜切小丁、核桃切碎。
2.紫色胡蘿蔔加少許鹽抓拌出水、擰乾備用。
3.調理盆放入紫色胡蘿蔔、麵粉、鹽、蛋拌均勻，捏成圓球狀放進鍋裡壓扁煎熟煎熱即可。
備註：紫色胡蘿蔔是水溶性，可能在烹調上會染色到其他食材要注意喔！
食譜來源：VDS活力東勢／鳥居廚房溫度（需經原著作同意授權方可使用）
1.將櫻花蝦下鍋用油煸香，撈起備用2.將雞蛋打入鍋內，倒入白飯，與未熟的蛋液拌炒，讓黃澄澄的蛋液包覆飯粒，並用中大火不停翻炒，使米粒粒粒分明、淋上醬油鑊氣更香，撒上蔥花、胡椒粉、鹽翻炒，盛盤後放上櫻花蝦即可
食譜來源：頭城區漁會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.洗淨不削皮，切2公分寬2.用瓦斯爐或電鍋20分鐘蒸煮，悶5分取出瀝乾水份。3.預熱烤箱160゜或使用氣炸鍋皆可。4.用竹籤將迷你彩色蘿蔔插成串，均勻塗上燒烤醬。5.放入烤箱烤8至10分鐘，灑上芝麻或刷上韓式芝麻油，回烤1至2分即可擺盤食用。
食譜來源：VDS活力東勢(需經原著作同意授權方可使用)
1.西芹片(保色)、紅蘿蔔片燙熟，肉片加1料拌醃後燙熟。2.香料油溶合調味料2，炒勻三料即可。
備註:此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
