產地:
與您距離共:公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
白蝦金沙炒飯
親子丼
杏仁瓦片
糯米燒賣
1.熱鍋後將鹹蛋黃與蒜頭倒入拌炒,炒到蛋黃起泡後加入白蝦、胡蘿蔔丁炒熟。2.倒入蛋液、洋蔥再將白飯加入,炒到粒粒分明後再加入鹽巴調味即可盛盤。3.撒上蔥絲後就完成了。
食譜來源:財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1. 去骨雞腿肉切小塊,洋蔥切絲,蛋打散,備用。2.起鍋熱油,放入洋蔥拌炒,煮至洋蔥稍軟後加入雞肉丁,再將醬汁倒入,中小火煮7~8分鐘。3. 依鍋型畫圓圈淋入蛋汁,待蛋汁煮至半熟後熄火。4. 將雞腿丼淋在飯上,就完成囉。
食譜來源:有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)
1.將蛋白和細砂糖倒入,攪拌均勻。2.再加入預先融化的奶油,並攪拌均勻。3.加入糙米粉,攪拌均勻至無顆粒。4.加入杏仁片並攪拌均勻,鋪在烘焙紙上。5.烤箱預熱130度,放入烤箱烤20分鐘就完成了。
食譜來源:青田農產有限公司提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.麵粉置於盒中,沖下開水,一邊沖一邊用筷子攪拌,再將冷水及油加下(不要全部扣下)分次加用手揉成麵團,不夠再加,揉好後,醒20分鐘再做。2.將麵團搓成長條,分切小球狀,再壓扁趕成圓薄餅,將油飯包入一大匙,對口處撒些煮熟,切碎的胡蘿蔔和豌豆米,排在蒸 籠,內上鍋蒸十分鐘即可(大火)。
食譜來源:取自農業部官網