產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
什錦菇春捲
五彩鮮菇絲
千島鮮時蔬
酪梨鮮蝦沙拉
1.湯匙熱油爆香鮮香菇絲至有香氣後，加入干絲炒云，並淋下少許醬油及b料炒熟裝盤。2.湯匙熱油快炒小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、金針菇並酌量調味後炒勻裝盤。3.將以上各備妥的材料連同1料一起上桌，用春捲皮捲裹食之。
食譜來源：取自農業部官網
1.鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒各切成絲，干絲及韭黃切段。2.起油鍋放入辣椒、鮮香菇炒香再加入韭黃、紅蘿蔔、干絲拌炒至熟，最後加入小黃瓜調味即可。
1.各種時蔬依各適合造型切配，以冰水冰鎮。2.千島醬拌均勻，瀝出時蔬，取供應量淋上千島醬即可。
備註：簡易的千島醬可以沙拉醬加蒜茸、蕃茄醬、酸黃瓜碎即可。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1. 將胡蘿蔔、小黃瓜用食用水洗淨切片備用，用鹽抓過。
2. 酪梨切大塊(太小塊會爛掉)
3. 蝦仁退冰後，燒開水滾後，加鹽、酒，燙熟蝦仁撈起。
4. 將所有食材混合，加油醋醬、鹽、黑胡椒，最後滴幾滴檸檬提升 鮮味。
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
