產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
南瓜蠔香蒸蛋
海皇御金輝
1.香菇切4片備用，南瓜去皮切片，預留4片裝飾其餘放入電鍋(外鍋加入1杯水)中蒸熟後，湯匙壓成泥並以篩網過篩2.雞蛋打散並以篩網過篩，加入水混合攪拌均勻3.蛋液加入過篩南瓜泥，放入蠔油、料理米酒及胡椒粉調味並攪拌均勻4.雞肉切丁放入碗中，加入步驟3食材，以湯匙將蛋液表面泡沫消除5.將步驟4食材放入電鍋(外鍋加入1杯水)中，鍋蓋留空隙蒸煮，待蒸熟後，在蒸蛋上放置一片南瓜片與香菇片裝飾，以電鍋再蒸1分鐘
備註: 1大匙=15cc 1茶匙=5cc五、食譜來源：農糧署、社團法人台灣趨勢產業研創學會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.南瓜、紅蘿蔔、洋葱、馬鈴薯切片塊。2.1料油炒香洋葱、香葉，加蔬菜料炒軟，加入高湯煮至熟爛，用調理機打成泥。3.海鮮類洗淨切丁，放入沸水中迅速汆過。4.南瓜泥加熱，加入2料及海鮮煮滾灑下少許巴西利碎，以水貨高湯調濃度即可。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
