產品名稱Product | 檸檬-四季檸檬(四季檸檬) lemon |
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農產品經營業者Agricultural product operator | 屏東縣九如鄉果樹產銷班第6班 |
簡稱Abbreviation | 屏東縣九如鄉果樹產銷班第6班 |
生產者姓名Producer | 翁錦珍 |
產地Origin | 屏東縣里港鄉載興段 Taiwan |
包裝日期Manufacture Date | 2021/11/18 |
驗證機構Certification Body | 國立屏東科技大學 National Pingtung University of Science and Technology |
產地:
與您距離共:公里
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
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2021/03/23 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | |
2021/03/25 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2021/03/28 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | |
2021/03/29 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | |
2021/03/30 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | |
2021/04/03 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | B田區濆帶澆灌 |
2021/04/06 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2021/04/11 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2021/04/23 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後石灰硫磺250倍12000cc+3000立方水防病菌感染 |
2021/04/25 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2021/05/01 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2021/05/08 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2021/05/09 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2021/05/18 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2021/05/19 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/05/23 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A田區濆帶澆灌 |
2021/05/25 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/05/31 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2021/06/01 | 其他(other) | B田區雨後手動濆水清洗果樹防病菌感染(other) | B田區雨後手動濆水清洗果樹防病菌感染 |
2021/06/12 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2021/06/15 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2021/06/21 | 其他(other) | B田區雨後手動清洗果樹(other) | B田區雨後手動清洗果樹 |
2021/06/22 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | B田區剪除下垂枝條及殘枝 |
2021/06/26 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及下菙枝往上固定 |
2021/06/27 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/07/01 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2021/07/03 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2021/07/09 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2021/07/10 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/07/11 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/07/13 | 其他(other) | B田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | B田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2021/07/18 | 其他(other) | A田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | A田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2021/07/20 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/07/24 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/07/25 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2021/08/02 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2021/08/03 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/08/08 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染及地面石灰硫磺200倍減菌 |
2021/08/08 | 耕地管理(arable land management) | 清園(除草)(sanitation) | B田區雨後清理落果減少病菌感染 |
2021/08/22 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/08/25 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2021/08/27 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2021/08/28 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2021/08/29 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2021/09/04 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | B田區剪除下垂枝條及殘枝 |
2021/09/10 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2021/09/12 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/09/13 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/09/15 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2021/09/17 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油4000CC+4000立方水倍數1000倍 |
2021/09/21 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2021/09/26 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/09/28 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背腹式除草 |
2021/09/29 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2021/10/01 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A田區剪除過密枝條及殘枝 |
2021/10/08 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2021/10/16 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2021/10/17 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2021/10/24 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背腹式除草 |
2021/10/27 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2021/11/04 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | B田區濆帶澆灌 |
2021/11/05 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | B田區濆帶澆灌 |
2021/11/07 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2021/11/11 | 其他(other) | B田區開溝埋肥龍虎牌有機肥料5-12肥製質字第0010009號120包每包20公斤(other) | B田區開溝埋肥龍虎牌有機肥料5-12肥製質字第0010009號120包每包20公斤 |
2021/11/15 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | B田區濆帶澆灌 |
2021/11/17 | 採收(harvesting) | 採收(harvesting) | B田區採收72公斤 |
1. 去掉檸檬皮白色的部分,只留青色果皮切碎後,拌入原味優格。檸檬榨汁,倒入優格裡,再加入鹽、橄欖油,冰在冰箱備用。
2. 取一鍋子,用奶油炒香洋蔥和香菇碎之後,放冷備用。
3. 將絞肉、放冷的香菇碎及洋蔥碎、鹽、白胡椒、蛋一起拌出筋,作成單顆約50g丸子,放入冰箱定型備用。
4. 將做好的丸子表面沾上麵粉,以180度的油鍋炸4分鐘後取出,佐以檸檬優格醬。
食譜來源:有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)
1. 將胡蘿蔔、小黃瓜用食用水洗淨切片備用,用鹽抓過。
2. 酪梨切大塊(太小塊會爛掉)
3. 蝦仁退冰後,燒開水滾後,加鹽、酒,燙熟蝦仁撈起。
4. 將所有食材混合,加油醋醬、鹽、黑胡椒,最後滴幾滴檸檬提升 鮮味。
1.選較軟的奇異果捏成泥,與美奶滋、原味優格、煉奶、檸檬汁拌成醬汁。
2.各種水果各削皮去核去籽,以冷開水洗淨,衛生手法切大丁。
3.醬汁拌合水果丁即可。
份量
六人份,數量請依人口數增減
備註
1. 果泥配方可自行斟酌。
2. 果丁刀工約2.0公分立方是不錯的尺寸,大小依水果類別增減。
3. 水果可多變,選認證的最好。
4. 請注重衛生。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.蘋果去皮切絲、洋蔥切直細絲皆泡冷開水,芹菜洗淨拍扁切段,,蕃茄切丁,香菜梗、辣椒切碎,加入蒜泥,全和在一起。
2.與調味料都和在一起,冰在冰箱,吃前加入檸檬汁拌勻。
備註:
酸、甜由糖、檸檬來控制,辣由辣醬來增減
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
產銷履歷諮詢服務專線:0800-201-051、02-23510182 電腦版