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產品名稱Product	鱸魚(初) Sea perch (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	天時福冷凍食品有限公司
簡稱Abbreviation	天時福冷凍食品
生產者姓名Producer	天時福冷凍食品
產地Origin	高雄市彌陀區 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2020/12/16
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

撈魚日期：	2020/08/04

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2020/10/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚料3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：1020
2020/10/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚料3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：750
2020/10/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：300
2020/09/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：900
2020/09/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：900
2020/09/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：1200

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2020/12/04	鱸魚驗收	高雄市茄萣區莒光路三段280號	鱸魚入廠於門口檢查魚的新鮮度
2020/12/04	鱸魚取肉	高雄市茄萣區莒光路三段280號	入廠後於15℃低溫環境中殺取魚肉
2020/12/04	清洗.包裝	高雄市茄萣區莒光路三段280號	取好鱸魚片用次氯酸水.霧狀噴洗.真空包裝後再以人工方式檢查每片鱸魚片的真空密度
2020/12/04	鱸魚片儲存	高雄市茄萣區莒光路三段280號	送至-50℃冷凍庫急速冷凍.在移入零下20℃冷凍保存