撈魚日期: | 2020/06/29 |
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魚苗放養: | 2020/05/14 |
魚苗放養: | 2020/04/08 |
魚苗放養: | 2020/03/18 |
產地:
與您距離共:公里
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
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2020/06/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):45 | |
2020/06/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):12 | |
2020/06/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/06/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):45 | |
2020/06/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):42 | |
2020/06/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):130 | |
2020/06/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):42 | |
2020/06/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):130 | |
2020/06/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):42 | |
2020/06/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):100 | |
2020/06/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):120 | |
2020/06/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):110 | |
2020/06/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):110 | |
2020/06/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):110 | |
2020/06/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):100 | |
2020/06/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):100 | |
2020/06/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):100 | |
2020/06/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):100 | |
2020/06/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):100 | |
2020/06/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):100 | |
2020/06/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/06/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/06/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/06/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/06/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/06/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/06/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/06/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):40 | |
2020/06/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):40 | |
2020/05/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):40 | |
2020/05/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):40 | |
2020/05/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):42 | |
2020/05/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):42 | |
2020/05/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/05/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/05/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/05/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):38 | |
2020/05/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):60 | |
2020/05/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):38 | |
2020/05/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):38 | |
2020/05/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):38 | |
2020/05/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):35 | |
2020/05/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):60 | |
2020/05/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):35 | |
2020/05/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):32 | |
2020/05/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):32 | |
2020/05/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/05/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):32 | |
2020/05/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/05/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):31 | |
2020/05/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):80 | |
2020/05/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):27 | |
2020/05/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):60 | |
2020/05/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):60 | |
2020/05/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):75 | |
2020/05/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):25 | |
2020/05/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):25 | |
2020/05/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):70 | |
2020/05/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):22 | |
2020/05/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/05/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):20 | |
2020/05/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):35 | |
2020/05/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):20 | |
2020/05/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):20 | |
2020/05/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):20 | |
2020/05/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):20 | |
2020/05/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):20 | |
2020/05/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/05/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):18 | |
2020/05/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/04/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):20 | |
2020/04/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/04/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):20 | |
2020/04/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):40 | |
2020/04/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):17 | |
2020/04/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):20 | |
2020/04/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):15 | |
2020/04/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/04/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:虱目魚料;進貨廠商:桔園生技;投餵量(公斤):30 | |
2020/04/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):12 | |
2020/04/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):14 | |
2020/04/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):14 | |
2020/04/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):14 | |
2020/04/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):13 | |
2020/04/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):13 | |
2020/04/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):13 | |
2020/04/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):13 | |
2020/04/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):12 | |
2020/04/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):12 | |
2020/04/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:博玖;投餵量(公斤):10 | |
2020/04/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):10 | |
2020/04/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):10 | |
2020/04/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):10 | |
2020/04/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):9 | |
2020/04/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):8 | |
2020/04/10 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):8 | |
2020/04/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):8 | |
2020/04/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):8 | |
2020/04/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):8 | |
2020/04/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):7 | |
2020/04/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):7 | |
2020/04/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/04/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/04/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):7 | |
2020/04/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):7 | |
2020/03/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/03/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/03/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/03/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/03/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/03/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/03/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):6 | |
2020/03/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):5 | |
2020/03/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):5 | |
2020/03/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):5 | |
2020/03/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):5 | |
2020/03/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):5 | |
2020/03/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):5 | |
2020/03/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:蝦料;進貨廠商:東立飼料;投餵量(公斤):4 | |
2020/06/21 | 水質紀錄 | 水溫:27;PH值:8.5;溶氧:30;鹽度:0.6;氨(ppm):0.25;亞硝酸(ppm):0.25 | |
2020/05/18 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:8;溶氧:;鹽度:0.6;氨(ppm):0.25;亞硝酸(ppm):0.5 | |
2020/05/05 | 水質紀錄 | 水溫:23;PH值:8.7;溶氧:;鹽度:0.6;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.5 | |
2020/03/30 | 水質紀錄 | 水溫:23;PH值:8;溶氧:35;鹽度:0.5;氨(ppm):0.5;亞硝酸(ppm):0.25 |
1.蝦仁去腸泥(可開背、可上漿),沸水滾30秒而熟(或可中低油溫過油)。
2.蛋打勻,加調味料,再加蝦仁入及蔥花拌合。
3.稍熱蒜末油,入蛋液料,拌炒均勻即可。
備註:
1.滑蛋在業界會用較多油滑炒,但家常菜用少油來炒,所以炒時必須快些,以菜鏟用力平貼炒鍋面快快地鏟,才不致沾鍋而焦鍋。
2.滑蛋成品是成糰的堆立狀,質地軟嫩,炒蛋是炒成片片散開的,質地較硬嫩,想做炒蛋亦可。
3.蛋未炒熟、炒焦、炒太老、炒成碎粒狀都不好。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1. 將烏魚清肉以米酒、鹽巴、胡椒粉抓醃
2. 抓醃後均勻沾上蛋液、太白粉,將烏魚煎至兩片金黃後起鍋備用
3. 鍋內倒入蒜末、蔥段、香菇拌炒爆香
4. 爆香後,鍋內加入香菇水、高湯、白菜之後蓋上鍋蓋悶煮
5. 悶煮5分鐘後,再加入芋頭、綜合菇類蓋鍋煮至沸騰
6. 沸騰後加入沙茶、蝦子、煎好的烏魚即完成
食譜來源:財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.南瓜、紅蘿蔔、洋葱、馬鈴薯切片塊。
2.1料油炒香洋葱、香葉,加蔬菜料炒軟,加入高湯煮至熟爛,用調理機打成泥。
3.海鮮類洗淨切丁,放入沸水中迅速汆過。
4.南瓜泥加熱,加入2料及海鮮煮滾灑下少許巴西利碎,以水貨高湯調濃度即可。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.取蝦仁去泥腸,將蝦仁背部剖開約1/3深度,另頭尾各穿一小洞,用鹽醃10分鐘。
2.將蘆筍段(約5公分)插入原穿之洞中,以太白粉拌勻置油鍋少熟即可。
營養成分
熱量180卡、蛋白質31.6克、脂肪2.4克、醣類6克。
食譜來源:取自農業部官網
產銷履歷諮詢服務專線:0800-201-051、02-23510182 電腦版