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追溯號碼(Traceability Code)： 45000000164035 業務使用

履歷資訊 information

產品名稱Product	鱸魚(初) Sea perch (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	柯德義
簡稱Abbreviation	柯德義
生產者姓名Producer	柯德義
產地Origin	嘉義縣東石鄉 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2020/03/10
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2020/03/02

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2020/02/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：40
2020/02/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：40
2020/02/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：40
2020/02/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：40
2020/02/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：40
2020/02/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：30
2020/02/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：30
2020/02/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：45
2020/02/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：90
2020/02/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：90
2020/02/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：90
2020/02/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：90
2020/02/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：90
2020/01/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：60
2020/01/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：135
2020/01/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/01/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：110
2019/12/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2019/12/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚用浮水性配合飼料；進貨廠商：統一；投餵量(公斤)：120
2020/03/04	水質紀錄	水溫：22.9；PH值：8.51；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/03/03	水質紀錄	水溫：21.9；PH值：8.54；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/03/02	水質紀錄	水溫：22.9；PH值：8.32；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/03/01	水質紀錄	水溫：24；PH值：8.27；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/29	水質紀錄	水溫：23.4；PH值：8.27；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/28	水質紀錄	水溫：20.7；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/27	水質紀錄	水溫：22.4；PH值：8.54；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/26	水質紀錄	水溫：22.1；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/25	水質紀錄	水溫：21.4；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/24	水質紀錄	水溫：20.7；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/23	水質紀錄	水溫：20；PH值：8.48；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/22	水質紀錄	水溫：19.6；PH值：8.48；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/21	水質紀錄	水溫：18.4；PH值：8.48；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/20	水質紀錄	水溫：17.6；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/19	水質紀錄	水溫：17.1；PH值：8.47；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/18	水質紀錄	水溫：17.2；PH值：8.44；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/17	水質紀錄	水溫：18.9；PH值：8.38；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/16	水質紀錄	水溫：22.8；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/15	水質紀錄	水溫：21.6；PH值：8.31；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/14	水質紀錄	水溫：21；PH值：8.32；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/13	水質紀錄	水溫：20；PH值：8.32；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/12	水質紀錄	水溫：18.5；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/12	水質紀錄	水溫：18.5；PH值：8.3；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/11	水質紀錄	水溫：18；PH值：8.25；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/10	水質紀錄	水溫：17.6；PH值：8.24；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/09	水質紀錄	水溫：17.5；PH值：8.22；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/08	水質紀錄	水溫：18；PH值：8.2；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/07	水質紀錄	水溫：18.5；PH值：8.14；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/06	水質紀錄	水溫：18；PH值：8.11；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/05	水質紀錄	水溫：18；PH值：8.11；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/04	水質紀錄	水溫：17.6；PH值：8.11；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/03	水質紀錄	水溫：16.9；PH值：8.12；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/02	水質紀錄	水溫：15.7；PH值：8.15；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/02/01	水質紀錄	水溫：15.2；PH值：8.19；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/30	水質紀錄	水溫：15.9；PH值：8.19；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/29	水質紀錄	水溫：17.1；PH值：8.13；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/28	水質紀錄	水溫：19.1；PH值：8.1；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/27	水質紀錄	水溫：20；PH值：8.08；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/26	水質紀錄	水溫：20.7；PH值：8.08；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/25	水質紀錄	水溫：21.2；PH值：8.08；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/24	水質紀錄	水溫：20.9；PH值：8.08；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/23	水質紀錄	水溫：19.8；PH值：8.13；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/22	水質紀錄	水溫：19；PH值：8.27；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/20	水質紀錄	水溫：18.3；PH值：8.06；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/19	水質紀錄	水溫：18.4；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/18	水質紀錄	水溫：18.6；PH值：8.07；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/17	水質紀錄	水溫：19.6；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/16	水質紀錄	水溫：20.1；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/15	水質紀錄	水溫：19.4；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/14	水質紀錄	水溫：19.6；PH值：8.03；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/13	水質紀錄	水溫：19.7；PH值：8.06；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/12	水質紀錄	水溫：20.4；PH值：7.99；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/11	水質紀錄	水溫：20.8；PH值：7.99；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/10	水質紀錄	水溫：20.3；PH值：8.02；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/09	水質紀錄	水溫：20.2；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/08	水質紀錄	水溫：20.5；PH值：8.03；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/07	水質紀錄	水溫：21；PH值：8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/06	水質紀錄	水溫：20.7；PH值：8；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/05	水質紀錄	水溫：19.9；PH值：7.99；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/04	水質紀錄	水溫：19.8；PH值：7.99；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/03	水質紀錄	水溫：19.3；PH值：7.97；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/02	水質紀錄	水溫：18.8；PH值：7.99；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2020/01/01	水質紀錄	水溫：18.2；PH值：8.03；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/31	水質紀錄	水溫：19.2；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/30	水質紀錄	水溫：19.3；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/28	水質紀錄	水溫：19.1；PH值：8.13；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/27	水質紀錄	水溫：19.3；PH值：8.08；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/26	水質紀錄	水溫：21.2；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/25	水質紀錄	水溫：20.8；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/24	水質紀錄	水溫：21.2；PH值：8.08；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/23	水質紀錄	水溫：21.1；PH值：8.07；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/22	水質紀錄	水溫：20.9；PH值：8.07；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/21	水質紀錄	水溫：20.8；PH值：8.07；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/20	水質紀錄	水溫：21.3；PH值：8.07；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/19	水質紀錄	水溫：21.7；PH值：8.03；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/18	水質紀錄	水溫：21.7；PH值：7.98；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/17	水質紀錄	水溫：21.4；PH值：7.99；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/16	水質紀錄	水溫：21.1；PH值：8.09；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/15	水質紀錄	水溫：19.9；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/14	水質紀錄	水溫：19.1；PH值：8.09；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/13	水質紀錄	水溫：18.4；PH值：8.09；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/12	水質紀錄	水溫：18.3；PH值：8.06；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/11	水質紀錄	水溫：18.1；PH值：8.07；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/10	水質紀錄	水溫：17.5；PH值：8.05；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/09	水質紀錄	水溫：17.3；PH值：8.12；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/08	水質紀錄	水溫：16.6；PH值：8.11；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/07	水質紀錄	水溫：16.1；PH值：8.16；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/06	水質紀錄	水溫：16.7；PH值：8.16；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/05	水質紀錄	水溫：16.8；PH值：8.17；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/04	水質紀錄	水溫：18.4；PH值：8.19；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/03	水質紀錄	水溫：18.8；PH值：8.24；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/02	水質紀錄	水溫：21.3；PH值：8.24；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：
2019/12/01	水質紀錄	水溫：21.3；PH值：8.02；溶氧：；鹽度：；氨(ppm)：；亞硝酸(ppm)：

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2020/03/02	驗收	驗收	健康狀況正常的魚隻，且外型有光澤，體型飽滿，鰓呈鮮紅色，魚眼清澈，體表魚鰭無受傷破損或異物附著，並符合出貨規格大小
2020/03/02	放血	加工廠	將鰓部放血的魚隻，放入注入冰水的水桶中，使魚體放血處不易凝血
2020/03/02	三清作業	加工廠	於三清台上，刮除魚體鱗片，將整副魚鰓去除，劃開魚肚，取出內臟後，以刷子配合清水沖洗腹腔中零碎的血塊及殘餘組織
2020/03/02	清洗	加工廠	使用符合飲用水規範的清水沖洗
2020/03/02	排盤	加工廠	整經過三清後的魚體，整尾擺在經過清洗消毒的不銹鋼盤上
2020/03/02	入庫冷凍	加工廠	魚體中心溫度降至0度以下
2020/03/02	包裝	加工廠	分別裝入真空袋中，利用機器真空密封
2020/03/02	冷凍	加工廠	置於-25度C的冷凍庫內
2020/03/02	裝箱	加工廠	成品放入保麗龍箱內，裝箱完成後，以膠帶封箱，再送入冷凍庫存放
2020/03/02	出貨	加工廠	由自己的冷凍車到加工廠將處裝箱的產品載回，入庫到自己的冷凍庫

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000164035 業務使用

履歷資訊 information

詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

詳細加工資訊

料理食譜 Recipe

鱸魚(初級處理)