撈魚日期: | 2020/01/16 |
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魚苗放養: | 2019/03/24 |
產地:
與您距離共:公里
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
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2019/12/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/12/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/12/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/12/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/12/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/12/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/12/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/12/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/12/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/19 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/11/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/11/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/11/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/11/07 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):6 | |
2019/11/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/10/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/10/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3 | |
2019/10/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/10/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3.6 | |
2019/10/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3 | |
2019/10/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3.8 | |
2019/10/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.2 | |
2019/10/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/10/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/10/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3.5 | |
2019/09/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/09/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/09/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/22 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):15 | |
2019/09/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/13 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):15 | |
2019/09/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/09/04 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):35 | |
2019/08/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):28 | |
2019/08/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):21 | |
2019/08/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):20 | |
2019/08/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):20 | |
2019/08/16 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):20 | |
2019/08/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):10 | |
2019/08/01 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3 | |
2019/07/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/07/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/07/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/07/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):2 | |
2019/07/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/07/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3 | |
2019/07/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/07/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/07/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3 | |
2019/07/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/06/29 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/06/26 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/06/23 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/06/20 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3 | |
2019/06/17 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/06/14 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/06/11 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/06/08 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/06/05 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/06/02 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/05/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/05/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/05/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/05/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/05/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/05/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/05/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/05/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/05/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/05/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/04/30 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/04/27 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/04/24 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/04/21 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/04/18 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/04/15 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/04/12 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/04/09 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/04/06 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/04/03 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):3 | |
2019/03/31 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4.5 | |
2019/03/28 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):5 | |
2019/03/25 | 投餵紀錄 | 飼料名稱:自製半乾式人工飼料;進貨廠商:農豐;投餵量(公斤):4 | |
2019/10/31 | 水質紀錄 | 水溫:23;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/10/23 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/10/09 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7.3;溶氧:4.3;鹽度:1.2;氨(ppm):0.41;亞硝酸(ppm):0.24 | |
2019/09/30 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7.4;溶氧:4.2;鹽度:1.3;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/09/12 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7.3;溶氧:4.3;鹽度:1.4;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/09/05 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7.3;溶氧:4.3;鹽度:1.2;氨(ppm):0.41;亞硝酸(ppm):0.22 | |
2019/08/29 | 水質紀錄 | 水溫:23;PH值:7.2;溶氧:4.2;鹽度:1.1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/08/22 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1.3;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.22 | |
2019/08/15 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1.2;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/08/08 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/08/01 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7.2;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/07/24 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/07/17 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7.3;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/07/10 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7.1;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/07/03 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7.3;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/06/26 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7.1;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/06/19 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/06/12 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/06/05 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/05/29 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/05/22 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/05/15 | 水質紀錄 | 水溫:26;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/05/08 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/05/01 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/04/24 | 水質紀錄 | 水溫:25;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/04/17 | 水質紀錄 | 水溫:23;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/04/10 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/04/03 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 | |
2019/03/27 | 水質紀錄 | 水溫:24;PH值:7;溶氧:4.2;鹽度:1;氨(ppm):0.42;亞硝酸(ppm):0.23 |
1.南瓜、紅蘿蔔、洋葱、馬鈴薯切片塊。
2.1料油炒香洋葱、香葉,加蔬菜料炒軟,加入高湯煮至熟爛,用調理機打成泥。
3.海鮮類洗淨切丁,放入沸水中迅速汆過。
4.南瓜泥加熱,加入2料及海鮮煮滾灑下少許巴西利碎,以水貨高湯調濃度即可。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.蝦仁去腸泥(可開背、可上漿),沸水滾30秒而熟(或可中低油溫過油)。
2.蛋打勻,加調味料,再加蝦仁入及蔥花拌合。
3.稍熱蒜末油,入蛋液料,拌炒均勻即可。
備註:
1.滑蛋在業界會用較多油滑炒,但家常菜用少油來炒,所以炒時必須快些,以菜鏟用力平貼炒鍋面快快地鏟,才不致沾鍋而焦鍋。
2.滑蛋成品是成糰的堆立狀,質地軟嫩,炒蛋是炒成片片散開的,質地較硬嫩,想做炒蛋亦可。
3.蛋未炒熟、炒焦、炒太老、炒成碎粒狀都不好。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.洗淨抽泥腸燙熟後取蝦仁備用。
2.紫菜分切為四等分,每張紫菜包萵苣菜一片草蝦一尾,飯及沙拉醬捲起即可。
營養成分
熱量1129卡、蛋白質42克、脂肪72克、醣類77克。
食譜來源:取自農業部官網
1.韭黃細切0.3cm,蝦仁洗淨,吸乾水份,壓切成碎粒泥,攪拌30分鐘至粘稠產生筋性,連同肥肉泥、馬蹄碎粒、韮黃、蔥、薑細末及調味料1一併拌勻。
2.花枝切成透明薄片3×4cm。
3.蛋打勻加入調味料2,煎成12cm直徑圓片蛋皮。
4.取一蛋皮舖上花枝片,填入蝦泥餡,捲成春捲狀,裹上蛋黃液沾滿芝麻,入140-150℃5-6分熱油小火炸至金黃而熟即可。
備註:
1.蝦仁務必拭乾,除去水這阻礙黏彈性發生的因素才能使蝦肉質地有彈性。
2.煎蛋皮得養鍋,使鍋有油性才能不沾鍋。
3.需用5-6分熱油小火來炸,用等待上色的觀念才能成功。
食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
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