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追溯號碼(Traceability Code)： 45000000154394 業務使用

履歷資訊 information

產品名稱Product	鱸魚(初) Sea perch (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	吳藙民
簡稱Abbreviation	吳旻宸養殖場
生產者姓名Producer	吳旻宸養殖場
產地Origin	高雄市彌陀區 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2019/08/14
驗證機構Certification Body	國立臺灣海洋大學 National Taiwan Ocean University

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2019/08/12
魚苗放養：	2019/03/01

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2019/07/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/07/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：255
2019/07/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：255
2019/07/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/07/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：255
2019/07/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：255
2019/07/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：255
2019/07/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/07/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/07/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/07/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特5號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/07/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/07/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/07/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/07/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/07/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特4號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/06/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/06/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/06/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/06/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/06/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/06/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/06/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/06/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/05/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：225
2019/05/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/05/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/05/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/05/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/05/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/05/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：240
2019/05/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：195
2019/05/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：195
2019/05/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：210
2019/05/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：195
2019/05/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/05/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：195
2019/05/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/05/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：195
2019/05/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：195
2019/05/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/05/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/05/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/05/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/05/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/05/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/05/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/05/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：135
2019/04/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/04/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/04/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/04/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/04/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/04/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/04/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/04/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：120
2019/04/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：135
2019/04/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/04/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：165
2019/04/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：180
2019/04/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特3號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/02	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/04/01	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：150
2019/03/31	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：120
2019/03/30	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：120
2019/03/29	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/28	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：120
2019/03/27	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/26	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/25	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：120
2019/03/24	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/23	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/22	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/21	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/20	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/19	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/18	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/17	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/16	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/15	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/14	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/13	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/12	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/11	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/10	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：60
2019/03/09	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：60
2019/03/08	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/07	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/06	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/05	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/04	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：90
2019/03/03	投餵紀錄	飼料名稱：鱸魚特2號；進貨廠商：福壽；投餵量(公斤)：30
2019/06/21	水質紀錄	水溫：30；PH值：8；溶氧：；鹽度：1；氨(ppm)：0.05；亞硝酸(ppm)：0.2
2019/06/04	水質紀錄	水溫：32；PH值：8；溶氧：；鹽度：1；氨(ppm)：0.1；亞硝酸(ppm)：0.02
2019/05/28	水質紀錄	水溫：32；PH值：8；溶氧：；鹽度：1.1；氨(ppm)：0.1；亞硝酸(ppm)：0.05
2019/05/08	水質紀錄	水溫：32；PH值：8；溶氧：；鹽度：1.1；氨(ppm)：0.05；亞硝酸(ppm)：0.1
2019/04/19	水質紀錄	水溫：31；PH值：8.1；溶氧：；鹽度：1；氨(ppm)：0.1；亞硝酸(ppm)：0.2
2019/04/02	水質紀錄	水溫：30；PH值：8.1；溶氧：；鹽度：1.1；氨(ppm)：0.1；亞硝酸(ppm)：0.05
2019/03/26	水質紀錄	水溫：28；PH值：8.1；溶氧：；鹽度：1；氨(ppm)：0.1；亞硝酸(ppm)：0.1
2019/03/05	水質紀錄	水溫：24；PH值：8；溶氧：；鹽度：1；氨(ppm)：0.05；亞硝酸(ppm)：0.2

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2019/08/12	驗收	高雄市茄萣區莒光路282號	入廠於門口檢查魚的新鮮
2019/08/12	三清	高雄市茄萣區莒光路282號	入廠後於15度C低溫的環境中去除魚鰓.魚內臟.魚頭
2019/08/12	加工.包裝	高雄市茄萣區莒光路282號	用0~5度C臭氧水消毒清洗.真空包裝後過金檢機並以人工方式再次檢查真空密度
2019/08/12	儲存	高雄市茄萣區莒光路282號	送至零下50度C冷凍庫急速冷凍.再移入零下20度C冷凍庫保存

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000154394 業務使用

履歷資訊 information

詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

詳細加工資訊

料理食譜 Recipe

鱸魚(初級處理)