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履歷資訊 information


產品名稱Product	午仔魚 Threadfins (primary processing)
農產品經營業者Agricultural product operator	宏燁食品有限公司
簡稱Abbreviation	宏燁食品有限公司
生產者姓名Producer	宏燁食品有限公司
產地Origin	屏東縣佳冬鄉 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2018/10/15
驗證機構Certification Body	國立屏東科技大學 National Pingtung University of Science and Technology

詳細履歷資訊

撈魚日期：	2018/06/03
魚苗放養：	2018/04/15

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2018/07/22	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：190
2018/07/15	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：100
2018/07/08	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：50
2018/07/01	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：50
2018/06/24	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：50
2018/06/17	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：50
2018/06/10	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：50
2018/06/03	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：50
2018/05/27	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：50
2018/05/20	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：20
2018/05/13	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：10
2018/05/06	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：10
2018/04/29	投餵紀錄	飼料名稱：(浮)養鰻魚配合飼料2號；進貨廠商：三合溢；投餵量(公斤)：10
2018/07/22	水質紀錄	水溫：29；PH值：8；溶氧：6.1；鹽度：1.3；氨(ppm)：0.6；亞硝酸(ppm)：0.3
2018/07/08	水質紀錄	水溫：29；PH值：8.1；溶氧：6.1；鹽度：1.2；氨(ppm)：0.8；亞硝酸(ppm)：0.6
2018/07/01	水質紀錄	水溫：29；PH值：8；溶氧：6.1；鹽度：1.5；氨(ppm)：0.6；亞硝酸(ppm)：0.3
2018/06/24	水質紀錄	水溫：29；PH值：8.1；溶氧：6.2；鹽度：1.3；氨(ppm)：0.6；亞硝酸(ppm)：0.3
2018/06/03	水質紀錄	水溫：28；PH值：8；溶氧：6；鹽度：1.3；氨(ppm)：0.6；亞硝酸(ppm)：0.3
2018/05/27	水質紀錄	水溫：27；PH值：8.1；溶氧：6.2；鹽度：1.5；氨(ppm)：0.6；亞硝酸(ppm)：0.3
2018/05/13	水質紀錄	水溫：27；PH值：；溶氧：6.1；鹽度：1.5；氨(ppm)：0.6；亞硝酸(ppm)：0.3
2018/04/29	水質紀錄	水溫：27；PH值：8.1；溶氧：6.1；鹽度：1.5；氨(ppm)：0.6；亞硝酸(ppm)：0.6

詳細加工資訊

作業日期	作業項目	作業場所	備註
2018/06/03	三去加工作業	宏燁初級處理場	去鰓.去鱗.去肚加工作業
2018/06/03	真空包裝處理	宏燁初級處理場	真空包裝

追溯號碼(Traceability Code)： 45000000139490 業務使用

履歷資訊 information

詳細履歷資訊

食物里程碳足跡

詳細生產紀錄 Farm Record

詳細加工資訊

料理食譜 Recipe

午仔魚(初級處理)