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產品名稱Product	洋蔥-洋蔥(洋蔥) onion
農產品經營業者Agricultural product operator	保證責任雲林縣子茂果菜生產合作社
簡稱Abbreviation	雲林縣子茂果菜合作社
生產者姓名Producer	許聰明
產地Origin	雲林縣台西鄉萬東段 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2020/05/24
驗證機構Certification Body	環球國際驗證股份有限公司 Universal Certification Service Co., Ltd.

產地:

與您距離共：公里
從產地運送過來產生的碳足跡

說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。（資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。

生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2019/09/27	耕地管理	整地
2019/09/27	耕地管理	作畦
2019/09/28	種植/種苗繁殖	定植(移植)
2019/09/28	田間栽培管理	灌溉/澆水
2019/10/10	田間栽培管理	灌溉/澆水
2019/10/11	施肥	基肥
2019/10/11	病蟲害防治	栽培防治
2019/10/23	病蟲害防治	栽培防治
2019/10/25	田間栽培管理	灌溉/澆水
2019/10/31	施肥	基肥
2019/11/08	病蟲害防治	栽培防治
2019/11/09	田間栽培管理	灌溉/澆水
2019/11/21	施肥	基肥
2019/11/23	病蟲害防治	栽培防治
2019/11/24	田間栽培管理	灌溉/澆水
2019/11/30	田間栽培管理	除草
2019/12/01	田間栽培管理	除草
2019/12/08	病蟲害防治	栽培防治
2019/12/09	田間栽培管理	灌溉/澆水
2019/12/13	施肥	基肥
2019/12/23	病蟲害防治	栽培防治
2019/12/24	田間栽培管理	灌溉/澆水
2019/12/24	施肥	基肥
2020/01/10	田間栽培管理	灌溉/澆水
2020/02/12	採收	採收

豬菲力肉排300g、甜碗豆50g、綠色花椰菜50g、玉米筍30g、番茄20g

碎洋蔥100g、橄欖油20ml、鹽巴1小匙、胡椒1/2小匙、醬油50ml、檸檬汁30ml

1. 製作沙拉醬汁，將所有材料混合。

2. 將甜碗豆、綠色花椰菜、玉米筍分別用熱水煮熟。

3. 豬菲力肉排以中火煎至上色約5-10分鐘。

4. 將全部食材放入鍋中，加入沙拉醬汁輕輕拌勻，即可上桌。

食譜來源：有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)

虱目魚菲力300g、洋蔥半顆

米酒1匙、黑胡椒適量、鹽適量

1. 虱目魚菲力加入米酒和鹽巴醃10分鐘，洋蔥切片備料。

2. 熱鍋放入食用油，洋蔥入鍋快炒，(洋蔥炒到呈現透明狀)。

3. 放入虱目魚菲力炒到熟，加入適量黑胡椒即可呈盤。

食譜來源：有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)

六人份過猫600g、柴魚1小包、白芝蔴40g、洋葱1/4粒、蒜末15g

1.醬油20g、水100㏄、糖50g、柴魚半小包、味霖50㏄

1.過猫燙軟待涼冷藏。炒熟白芝蔴後一半壓碎。

2.1料煮沸浸泡10分鐘過濾，加調味料2及白芝蔴碎拌勻冷藏。

3.將2和風醬淋至1料上，灑上炒過白芝蔴及柴魚片。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)

豬火鍋肉片(梅花)1斤、洋蔥1/2粒、西芹菜3兩

壽喜燒醬4大匙、酒1大匙、洋香菜末

1.洋蔥、西芹菜切條狀，將豬肉捲成一捲一捲。

2.鍋加熱放入肉捲淋下酒及壽喜燒醬燒煮至肉熟後（約5分鐘）撒上洋香草末。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供