產地:
與您距離共：公里 從產地運送過來產生的碳足跡
說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。 （資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。
生產紀錄 Farm Record
鮮蔬雞肉
什錦羅漢齋
魚香千里腿
炸豬肉丸佐檸檬優格醬
1. 雞肉切小塊，用白酒、鹽醃5分鐘；蔬菜切小塊。2. 鍋中放入1大匙的沙拉油，將雞肉、玉米筍、秋葵、木耳拌炒至雞肉變白，加入2大匙水，燜煮1分鐘，加入紅椒拌一下並調味，撒上七味粉即可。
食譜來源：有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)
1.各菜皆作初熟前處理(青江菜滾10秒冷水冷卻保色)後去水。2.薑末油溶合調味料，拌合所有材料，煮開勾燴芡即可。備註：1.青江菜亦可直接稍炒後入處理過的料合拌勾芡。2.家常做法一般是依序加入拌炒加湯調味做成燴菜。
食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)
1.前腿以火將外皮燒黑，洗淨去毛、去大骨、炸至酥脆金黃後再以滷汁煮2小時待用。2.青菜切長3 ~ 4cm，洗淨圍邊用。3.材料洋地瓜末、木耳末、薑末、蒜末、蔥花及筍干分別切末待用。4.取鍋加熱放入洋地瓜末、木耳末、薑末、蒜末、蔥花及筍干爆香後，加入調味料豆瓣醬、味島香菇精、白糖、白醋及太白粉水調合入味，起鍋前加入蔥花亮油即可！備註: 香菇精可用味精或鮮雞粉代替。食譜來源：農業部畜產試驗所提供(需經原著作同意授權方可使用)
1. 去掉檸檬皮白色的部分，只留青色果皮切碎後，拌入原味優格。檸檬榨汁，倒入優格裡，再加入鹽、橄欖油，冰在冰箱備用。2. 取一鍋子，用奶油炒香洋蔥和香菇碎之後，放冷備用。3. 將絞肉、放冷的香菇碎及洋蔥碎、鹽、白胡椒、蛋一起拌出筋，作成單顆約50g丸子，放入冰箱定型備用。4. 將做好的丸子表面沾上麵粉，以180度的油鍋炸4分鐘後取出，佐以檸檬優格醬。
0.24Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
0.06Kg-CO2*
=
Kg-CO2需種棵樹才能抵消排放量
