產銷履歷農產品資訊網

履歷資訊 information

產品名稱Product	杏鮑菇 king oyster mushroom
農產品經營業者Agricultural product operator	陳耀松
簡稱Abbreviation	陳耀松
生產者姓名Producer	陳耀松
產地Origin	臺中市新社區大南段大南小段 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2022/08/10
驗證機構Certification Body	成大智研國際驗證股份有限公司 Chengda Agama International Certification Corporation

詳細生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail	備註 Note
2021/08/02	太空包栽培-母種培養保存	品種	杏鮑菇
2021/08/02	太空包栽培-母種培養保存	品種來源	杏鮑菇採取菌種培養
2021/08/03	太空包栽培-母種培養保存	保存設備性能運作正常	每日測試、測溫
2021/08/03	太空包栽培-母種培養保存	保存容器	培養皿保存
2021/08/03	太空包栽培-母種培養保存	培養基	製作培養基
2021/08/03	太空包栽培-母種培養保存	保存設備清潔維護	使用前後清潔維護
2021/08/03	太空包栽培-母種培養保存	培養基購入證明	固定購入培養基原料
2021/08/03	太空包栽培-母種培養保存	菌種製作	放入培養皿製作
2021/08/05	太空包栽培-母種培養保存	保存方式	木屑菌
2021/08/31	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	作業機械設備性能正常維護	每日測試、測溫
2021/08/31	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	作業機械設備清潔維護	使用前後清潔
2021/09/01	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	使用水之重金屬每年檢驗合乎規範	使用一般自來水
2021/09/01	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	鍋爐及壓力容器定期檢驗維護	每月定期維護
2021/09/01	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	菌種培養基質資材使用(編號)	木屑培養基
2021/09/01	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	品種	杏鮑菇
2021/09/01	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	菌種製作	栽培種培製
2021/09/01	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	接種作業人員服裝合乎衛生清潔	戴帽子、口罩、手套
2021/09/02	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	供水來源及設備正常，並定期維護	每月固定清洗水塔
2021/09/02	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	資材儲藏場所清潔維護	每週打掃清潔
2021/09/06	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	接種培養室及其設備清潔	使用前後清潔
2021/09/06	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	無菌操作台清潔消毒	每日清潔
2021/09/06	太空包栽培-原種繁殖及栽培種培製	接種室與培養室及其設備消毒	酒精消毒設備
2021/09/29	太空包栽培-太空包製作培養	接種前檢查菌種	確認為杏鮑菇菌種
2021/09/29	太空包栽培-太空包製作培養	接種室與培養室及其設備消毒	使用前設備一律酒精消毒
2021/09/29	太空包栽培-太空包製作培養	接種作業人員服裝合乎衛生清潔	接種人員戴帽子、口罩、手套
2021/09/29	太空包栽培-太空包製作培養	接種室與培養室及其設備清潔	使用前後清潔
2021/09/30	太空包栽培-太空包製作培養	使用水之重金屬每年檢驗合乎規範	使用一般自來水
2021/09/30	太空包栽培-太空包製作培養	供水來源及設備正常，並定期維護	每月清洗水塔
2021/09/30	太空包栽培-太空包製作培養	太空包製作	杏鮑菇太空包製作
2021/09/30	太空包栽培-太空包製作培養	太空包基質之重金屬每季或每期檢驗合乎規範	定期檢驗重金屬、農藥殘留
2021/10/01	太空包栽培-太空包製作培養	太空包培養期間施用藥劑	不使用任何藥劑
2021/10/01	太空包栽培-太空包製作培養	資材儲藏場所清潔維護	每週固定打掃
2021/10/01	太空包栽培-太空包製作培養	作業機械設備清潔維護	使用前後清潔
2021/10/01	太空包栽培-太空包製作培養	作業機械設備性能正常維護	使用前測試
2021/10/01	太空包栽培-太空包製作培養	使用之資材來源明確並有證明	固定廠商購買及購入證明
2021/10/04	太空包栽培-太空包製作培養	太空包培養期間進行菌絲生長及雜菌害蟲檢查	走菌期間，菌絲狀況良好
2021/10/15	太空包栽培-太空包製作培養	鍋爐及壓力容器定期檢驗維護	每月固定打掃檢驗
2021/10/19	太空包栽培-栽培管理	栽培室設備維護良好	設備測試
2021/10/20	太空包栽培-栽培管理	栽培室(場)使用前清潔	清水沖洗
2021/10/20	太空包栽培-栽培管理	栽培出菇期間施用藥劑	不使用任何藥劑栽種
2021/10/20	太空包栽培-栽培管理	作業人員衛生管理良好	進入庫間作業前戴帽子、口罩、手套
2021/10/20	太空包栽培-栽培管理	栽培環境衛生維護良好	進包後清潔地板
2021/10/22	太空包栽培-栽培管理	太空包購自通過生產履歷認證製包場	陳耀松自行製作有符合履歷認證製包。
2021/10/22	太空包栽培-栽培管理	太空包重金屬每季或每期經檢驗合乎規範	定期檢驗
2021/10/22	太空包栽培-栽培管理	太空包來源	自行製作
2021/10/22	太空包栽培-栽培管理	太空包批號(製造商)或購入編號	自行製作太空包
2021/10/22	太空包栽培-栽培管理	菇類品種	杏鮑菇
2021/10/22	太空包栽培-栽培管理	栽培室(場)編號	6-1
2021/10/22	太空包栽培-栽培管理	太空包入場日期	入庫日期
2021/11/25	太空包栽培-採收分級包裝儲藏	作業人員衛生管理良好	每日檢查
2021/11/25	太空包栽培-採收分級包裝儲藏	作業環境清潔良好	每週清水沖洗地板
2021/11/25	太空包栽培-栽培管理	每季或每期進行產品採收前一週檢驗重金屬與農藥合乎規範	定期檢驗
2021/11/25	太空包栽培-採收分級包裝儲藏	作業人員服裝衛生清潔	進包裝室前檢查服裝
2021/11/26	太空包栽培-採收分級包裝儲藏	採收處理後之菇體殘渣妥善清除	每日拉至處理場處理
2021/11/26	太空包栽培-採收分級包裝儲藏	冷藏設備清潔、溫度設定及管理良好	每日測溫、每週打掃
2021/11/26	太空包栽培-採收分級包裝儲藏	包裝資材清潔管理良好	包裝資材不落地
2022/08/10	採收	採收