產銷履歷農產品資訊網

產品名稱Product	胡蘿蔔 carrot
農產品經營業者Agricultural product operator	保證責任彰化縣萬興合作農場
簡稱Abbreviation	保證責任彰化縣萬興合作農場
生產者姓名Producer	陳美瑤
產地Origin	彰化縣二林鎮柳子溝段 Taiwan
包裝日期Manufacture Date	2022/04/25
驗證機構Certification Body	國立中興大學 Agricultural Product Approval and Certification Center

產地:

與您距離共：公里
從產地運送過來產生的碳足跡

說明：(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡，火車-柴聯車為1(gC02e)，貨車-柴油為0.235(gC02e)。（資料來源為行政院環境保護署）(2)依據環境品質文教基金會的研究數據，1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。

生產紀錄 Farm Record

作業日期 Date	作業種類 Process	作業內容 Detail
2021/08/12	耕地管理	整地
2021/08/16	耕地管理	配置灌溉管線
2021/08/17	播種	機器播種
2021/08/20	田間栽培管理	灌溉/澆水
2021/08/25	病蟲害防治	栽培防治
2021/08/30	田間栽培管理	灌溉/澆水
2021/09/15	田間栽培管理	灌溉/澆水
2021/09/17	施肥	追肥
2021/09/25	病蟲害防治	栽培防治
2021/10/16	田間栽培管理	灌溉/澆水
2021/11/02	田間栽培管理	灌溉/澆水
2021/11/17	田間栽培管理	灌溉/澆水
2021/12/18	採收	採收

六人份蟹腿肉200g、銀耳丁3兩（泡發了）、洋葱丁80g、紅蘿蔔指甲片50g、熟筍指甲片50g、中芹細粒50g、蒜末油30g

鹽5g、味精3g、糖8g、白胡椒粉2g、牛奶100㏄、香油10g、太白粉水

1.各料皆作初熟處理。

2.蒜末油炒香洋葱丁，溶合調味料，拌入所有料，煮開勾燴芡即

可。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)

鳳梨四分之一顆、龍眼去核五顆、紅蘿蔔汁一百西西、大蕃茄二分之一顆、金桔檸檬醋一大匙、蜂蜜一大匙、冰塊適量。

將鳳梨、紅蘿蔔、蕃茄打成冰沙、加入金桔檸檬醋、蜂蜜調味，入杯前先置入切丁的龍眼肉，一杯純天然系低負擔完美輕盈飲品完成。

評價：

　　如果你喜歡粉圓ＱＱ的口感，那一定要試試龍飛鳳舞，它沒有粉圓的澱粉，卻多了天然植物纖維及多種維他命，養顏美容信心加倍。

創力指數十分．活力指數九分．魅力指數八分

食譜來源：取自農業部官網

(4-6人份)彩色迷你胡蘿蔔一包、芝麻

韓式蘋果燒烤醬、芝麻油

1.洗淨不削皮，切2公分寬

2.用瓦斯爐或電鍋20分鐘蒸煮，悶5分取出瀝乾水份。

3.預熱烤箱160゜或使用氣炸鍋皆可。

4.用竹籤將迷你彩色蘿蔔插成串，均勻塗上燒烤醬。

5.放入烤箱烤8至10分鐘，灑上芝麻或刷上韓式芝麻油，回烤1至2分即可擺盤食用。

食譜來源：VDS活力東勢(需經原著作同意授權方可使用)

六人份南瓜500g、紅蘿蔔1/2條、馬鈴薯1個、洋蔥1/2粒、香葉2片、帶子70g、蟹腿肉70g、蝦仁70g、花枝70g

1.奶油30g、沙拉油20g、高湯300g 2.鹽、糖、白胡椒粉、cheese絲80g、鮮奶油100㏄、巴西利碎

1.南瓜、紅蘿蔔、洋葱、馬鈴薯切片塊。

2.1料油炒香洋葱、香葉，加蔬菜料炒軟，加入高湯煮至熟爛，用調理機打成泥。

3.海鮮類洗淨切丁，放入沸水中迅速汆過。

4.南瓜泥加熱，加入2料及海鮮煮滾灑下少許巴西利碎，以水貨高湯調濃度即可。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)