產品名稱Product | 檸檬-四季檸檬(四季檸檬) lemon |
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農產品經營業者Agricultural product operator | 屏東縣九如鄉果樹產銷班第6班 |
簡稱Abbreviation | 屏東縣九如鄉果樹產銷班第6班 |
生產者姓名Producer | 翁錦珍 |
產地Origin | 屏東縣里港鄉載興段 Taiwan |
包裝日期Manufacture Date | 2021/02/17 |
驗證機構Certification Body | 國立屏東科技大學 National Pingtung University of Science and Technology |
產地:
與您距離共:公里
說明:(1)1公斤作物運送1公里產生的碳足跡,火車-柴聯車為1(gC02e),貨車-柴油為0.235(gC02e)。 (資料來源為行政院環境保護署)(2)依據環境品質文教基金會的研究數據,1棵樹每日可吸收約30公克二氧化碳量。 |
生產紀錄 Farm Record
作業日期 Date | 作業種類 Process | 作業內容 Detail | 備註 Note |
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2019/10/29 | 其他(other) | A.B田區施肥福壽牌生機裁培532品目5-12果樹根部附埋肥196包(other) | A.B田區施肥福壽牌生機裁培532品目5-12果樹根部附埋肥196包 |
2020/04/28 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2020/05/03 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2020/05/03 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/05/05 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/05/06 | 耕地管理(arable land management) | 整地(land preparation) | |
2020/05/06 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2020/05/07 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/05/09 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/05/10 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/05/11 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/05/18 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2020/05/18 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2020/05/19 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/05/19 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/05/24 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/05/24 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/05/31 | 其他(other) | 雨後手動清洗果樹防病菌感染濆洗5000立方水(other) | 雨後手動清洗果樹防病菌感染濆洗5000立方水 |
2020/06/01 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/06/01 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後亞磷酸5000CC+5000立方水倍數1000倍防病菌感染 |
2020/06/04 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/06/05 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/06/06 | 其他(other) | AB田區雨後手動清果樹葉面防病菌感染(other) | AB田區雨後手動清果樹葉面防病菌感染 |
2020/06/09 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後亞磷酸5000CC+5000立方水倍數1000倍防病菌感染 |
2020/06/10 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/06/10 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2020/06/12 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2020/06/16 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/06/17 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/06/21 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/06/22 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/06/27 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/06/28 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/06/30 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/07/01 | 其他(other) | 果樹頭檢查A.B田區AB田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | 果樹頭檢查A.B田區AB田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/07/01 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2020/07/06 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/07/08 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/07/09 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背腹式除草 |
2020/07/12 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/07/12 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/07/14 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/07/17 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/07/19 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/07/21 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2020/07/22 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/07/24 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2020/07/26 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2020/07/28 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/07/29 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2020/08/01 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/08/02 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/08/04 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2020/08/09 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2020/08/13 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/08/15 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/08/16 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/08/18 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/08/19 | 其他(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | 棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2020/08/21 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/08/24 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/09/01 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油1000CC+1000立方水倍數1000倍 |
2020/09/04 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後亞磷酸5000CC+5000立方水倍數1000倍防病菌感染 |
2020/09/06 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/09/08 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/09/10 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/09/17 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/09/18 | 其他(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗(other) | B田區果樹頭檢查星天牛蟲產卵清除及清洗 |
2020/09/19 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/09/20 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | D田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/09/20 | 其他(other) | A田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | A田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2020/09/20 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油1000CC+10000立方水倍數1000倍 |
2020/09/22 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2020/09/23 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/09/27 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2020/10/05 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後手動噴洗果樹防病菌感染 |
2020/10/06 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2020/10/06 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2020/10/11 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2020/10/12 | 田間栽培管理(field management) | 修剪(pruning) | A.B田區剪除過密枝條及殘枝 |
2020/10/22 | 耕地管理(arable land management) | 整地(land preparation) | A.B.D田區犂田開溝準備施肥 |
2020/10/23 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | A田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2020/10/24 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/10/31 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/11/01 | 耕地管理(arable land management) | 整地(land preparation) | B田區整地開溝準備埋肥 |
2020/11/02 | 其他(other) | A.B田區施肥福壽牌生機裁培532品目5-12果樹根部附埋肥150包(other) | A.B田區施肥福壽牌生機裁培532品目5-12果樹根部附埋肥150包 |
2020/11/19 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2020/11/22 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/12/01 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2020/12/03 | 其他(other) | A田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹(other) | A田區棕閭灰施灑頭部附近防蝸牛爬上果樹 |
2020/12/06 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2020/12/11 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2020/12/19 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/12/24 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | AB田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2020/12/25 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2020/12/26 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區施棕櫚灰每顆果樹150克防蝸牛爬上果樹 |
2021/01/02 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | AB田區背負除草及手動清除樹頭附近 |
2021/01/05 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油5000CC+5000立方水倍數1000倍 |
2021/01/08 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2021/01/09 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後亞磷酸5000CC+5000立方水倍數1000倍防病菌感染 |
2021/01/12 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背腹式除草 |
2021/01/15 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | D田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油3000CC+3000立方水倍數1000倍 |
2021/01/17 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | D田區濆帶澆灌 |
2021/01/17 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區雨後亞磷酸5000CC+5000立方水倍數1000倍防病菌感染 |
2021/01/24 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2021/02/01 | 田間栽培管理(field management) | 整枝(training) | B田區剪除過密枝條及殘枝乾枝條 |
2021/02/02 | 病蟲害防治(plant disease and insect pest control) | 物理防治(physical prevention) | A.B田區病蟲害防治薊馬、紅蜘蛛、柑桔潛葉蛾、粉介殼蟲龍燈精鏈油1000CC+10000立方水倍數1000倍 |
2021/02/04 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2021/02/06 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2021/02/15 | 田間栽培管理(field management) | 除草(weeding) | B田區背負除草 |
2021/02/16 | 田間栽培管理(field management) | 灌溉/澆水(irrigation) | A.B田區濆帶澆灌 |
2021/02/17 | 採收(harvesting) | 採收(harvesting) | A田區採收48公斤 |
1. 牛番茄洗淨切成對半,淋上橄欖油和少許的黑胡椒粒調味,放入烤箱以150度考15分鐘。
2. 蘆筍切段放入再一起考5分鐘。
3. 取一平底鍋加入橄欖油將干貝煎至兩面金黃色備用。
4. 將烤好牛番茄與蘆筍至於烤盤上,將煎過的干貝擺上,淋上10cc的油醋醬,在撒上黑胡椒粒與起司絲在烤約5分鐘,取出盛盤即可。
食譜來源:產銷履歷推廣團隊
◼ 製作蛋糕
1. 烤模裡塗上一層軟化的奶油,再撒上薄薄麵粉,置於涼爽處備用。
【馬芬模尺寸:六連模,每一格底 部直徑 5cm, 上面直徑 7cm, 高 3cm】
2. 將檸檬皮刨屑加入糖中,用手指把檸檬皮均勻地搓進糖裡。
3. 把麵粉和泡打粉過篩,篩完後再混合均勻。
4. 在料理盆裡加入適當軟化的奶油 (butter) 跟砂糖,以中速攪到 膨鬆泛白。
5. 分兩次加入蛋液,因為油水比例接近,完成的質地看起來會有點 顆粒感,但這是正常的,等加入麵粉即可。
6. 加入過篩的麵粉,以最低速混拌至看不見乾粉即可。
7. 倒入檸檬汁,以最低速混勻,不要過度攪拌,以免出筋 。
8. 將麵粉倒入馬芬模裡,約七分滿。
9. 烤箱預熱 180°C,烘烤 26~28 分鐘或金黃上色,請依據家中 烤箱來調整。
10. 可以單吃或灑上薄粉糖,加上一片糖煮檸檬片來享用。
◼ 製作糖煮檸檬片
1. 將檸檬切成 7-8mm 的厚度,去籽 。
2. 檸檬放鍋中,加冷水,煮滾後等 20 秒後瀝乾,此動作重複兩回。
3. 檸檬放回鍋中,加入糖和水,開中小火煮至喜歡的金黃色澤,大 約需要 25~30 分鐘。
1. 在瑪芬烤模內,舖上馬芬紙模備用。【馬芬模尺寸:六連模,每一格底 部直徑 5cm, 上面直徑 7cm, 高 3cm 】
2. 將麵粉和泡打粉一起過篩,加入鹽,用攪拌器充份混勻,備用。
3. 將檸檬皮加入砂糖中,用手指把檸檬皮搓進糖裡,以釋放檸檬的 天然香氣。
4. 把藍莓平分為二,其中一半加入檸檬汁並搗碎成果泥狀。
5. 以中速攪打室溫軟化的奶油(butter)跟糖,直到膨鬆且顏色泛白。
6. 加入雞蛋,以中速攪打至完全融合。
7. 將過篩的乾粉與牛奶分兩次交替加入,以低速攪勻。(先加一半麵 粉攪勻,再加一半牛奶,接著再重複加完)
8. 麵糊中倒入未搗碎的完整藍莓,然後以刮刀折疊拌勻,接著加入 藍莓果泥,一樣是混合均勻,但攪拌次數不要太多。
9. 以湯匙或冰淇淋挖勺把麵糊舀入模內,並於頂部撒上砂糖。
10. 烤箱預熱 220°C, 烘烤 8 分鐘,然後轉至 190°C,繼續烘烤 23~25 分鐘 11. 出爐後,先移到層架上,在烤模中靜置降溫 5 分鐘,然後趁熱 將它們小心地轉移到陳架上完全冷卻。
1. 香魚用木籤貫穿魚頭和魚尾,讓其站立,抹上厚層鹽巴。
2. 烤箱預熱至 200 度,將香魚放入烤箱,烤約 8~10 分鐘(烤至 表皮呈現金黃色)。
3. 準備薑、蔥,用手擠出醬汁,另外檸檬也擠出漿汁備用。
4. 將香魚烤好取出盛盤,將厚層鹽巴帶皮撥開,淋上 3.調味醬汁。
產銷履歷諮詢服務專線:0800-201-051、02-23510182 電腦版